Salut les filles...

Aujourd'hui retour au bureau que j'ai déserté hier. Finalement, j'ai essayé de dormir un peu, puis une tour dehors, histoire de s'aérer. J'ai été faire un tour dans un magasin spécialisé en pâtisserie...

Sinon ben c'est pas la grande forme (oui, encore...). C'est pénible ce yoyo du moral. Le fait d'être seule me peine à ne plus en dormir la nuit.

En fait hier, je n'ai pas bossé parceque j'ai vraiment très très mal dormi dans la nuit de lundi à mardi, et donc, je n'arrivais pas à quitter mon lit, mal au crâne, pas de motivation, rien d'urgent, puis mon stage se termine la semaine prochaine ce qui me permet de ne rien faire d'autant plus que je ne souhaite pas revenir dans cette boîte;

Hier soir rebelotte, je n'ai réussi à m'endormir qu'à 5h30 ce matin...

J'ai eu ma mère au téléphone qui m'a pris la tête, mais je ne pense pas qu'elle avait de mauvaises intensions mais bon...Je sais pas ce qu'il s'est passé. Je me souviens que ça a commencé par un "t'as encore rencontré personne ? " et ça s'est terminé 15 minutes pus tard. J'ai bien essayé de me défendre au début.  A base de : Tu devrais sortir un peu plus.../ Mais maman, je sors. Fais toi jolie/ Mais Maman, je me fais jolie, je viens de renouveler ma garde robe. Occupes toi/ Mais je m'occupe, j'ai plein de projets. Rencontre de nouvelles personnes/ Mais je rencontre des gens tous les jours. Puis je crois que j'ai arrété d'argumenter quand elle m'a sorti un truc du genre "Bah alors tu dois faire exprès, parcequ' avec tous les jeunes hommes qu'il y a en France etc etc "...

J'en ai marre de lui dire. Je comprends qu'elle s'inquiete que je sois seule mais j'en ai marre autant qu'elle, et non, je ne fais pas exprès. Tu as beau avoir toute la volonté du monde, si en face on veut pas être avec toi, ça en sert à rien.

Après ce genre de conversation, vous ne pouvez que penser que vous êtes bonne pour la poubelle, que vous inspirez la honte, que vous n'êtes pas normale, que vous êtes coupable...  Parceque ma mère quand elle charge, elle charge.

Le pire c'est que quand je vais partir en vacances, je crois que ça va être ça avec tout ceux que je vais rencontrer: tantes, oncles et cousines toutes casées. La déception sur le visage des gens quand vous leur répondez "ben non, j'ai personne..." Et ce n'est pas faute de les envoyer paître. Mais bon, c'est tellement facile de souligner les faiblesses des autres... Personne ne voit ce que je réussis.  Ne dit on pas que la vie ne vaut d'être vécue sans amour ?

Enfin bref, impossible de m'endormir, j'ai regrétté de ne pas avoir mon ordinateur du boulot ou mes notes avec moi. J'ai passé du temps dans mon lit à réfléchir à la conversation que j'ai eue avec ma mère, et je crois qu'à ce moment là, j'ai touché le fond. Alors j'ai regardé la tv, étudié des recettes de gâteaux, posé de l'enduit de rebouchage, parcouru le web... J'ai dormi 2 heures puis je suis partie bosser.

Voilà... bon ben je ne sais plus trop quoi faire. Mais je prends toutes les solutions que vous auriez.

J'espère que de votre côté ça va. Je le saurai en passant vour lire plus tard. Bisous !!

Coucou les filles !!!

Jetez un oeil à mes patisseries dans les articles précédents !!!

Aujourd'hui, pas au boulot, je ne rentrerai pas dans les détails mais il n'y a rien de grave. Que vais-je faire de ma journée...? Envie de tout et de rien, je ne déborde pas non plus d'énergie parceque le fait d'être seule me mine un peu donc je ne sais pas du tout... et Dieu seul sait que j'en ai, des choses à faire... Mais bon, le coeur n'y est pas. Et quand le coeur n'y est pas...

Vraiment, je ne sais pas... Ca va encore se finir aux Galeries Lafayette à dépenser de l'argent que je n'ai pas forcément parceque au moins j'ai l'impression que ça me fait un peu de bien... Bref !!!

Depuis le temps que je vous en parle, ci dessous et dans mon album, vous avez quelques photos de mes débrouillardises culinaires... Je m'éclate vraiement a faire de la patisserie et comme je suis seule, je l'emmene au boulot. 

Ok ok, pas mal de progrés à faire, surtout pour ce qui est du maniement de la poche à douille pour les glaçages. Mais ça demande du temps pour apprendre tout ça et j'ai envie de bien bien savoir faire. Ca ne s'est pas fait sans efforts et autres galère de débutante: j'en ai foutu partout !!!

Enfin voilà, j'ai découvert un nouveau truc qui me plait et comme je n'aime pas faire les choses à moitié, j'envisage de m'inscrire à un CAP de pâtisserie en cours du soir, ou bien une autre forme de cours de pâtisserie quoi...

Non, non, mon métier ce sera toujours la finance, mais j'ai vraiment envie d'apprendre les vraies bases de la pâtisserie.

LE PLUS: quand on fait de la pâtisserie, on a pas du tout envie d'en manger. Je ne suis pas une cannibale, je ne vais pas manger mes bébés !!!

Ca n'a rien à voir, mais hier soir, pizza maison, avec une pâte a pizza maison mais pas la force de faire le coulis de tomate. Une des meilleures pizzas que j'ai mangé !!!

Vendredi je tente des muffins... puis j'ai également prévu de me lancer dans les petits fours après... Je mettrai des photos !!!

Alors, vos avis ????!

Bisous à toutes.

Alors voilà mes biscuits croquants

Je les ai faits dimanche, j'en suis très contente.

Au boulot ça aussi ça a fait un effet boeuf.

J'ai fait moi même une pâte sablée au beurre et j'ai découpé à l'emporte piéce.

Pour les décors, toujours sucre glace+ blanc d'oeuf et mes colorants naturels utilisés pour le gateau, j'ai les couleurs primaires donc je mélange.

Les sucres et les tout petits décors, je les ai achetés.

Histoire de changer un peu, j'ai décidé d'aromatiser certains biscuits:

• les blancs sont au sucre glace nature
• les verts sont à la pistache (essence de pistache du commerce)
• les roses sont aromatisés à la confiture de rose
• les violets sont à la violette.
• les jaunes sont arômatisés à la confiture de mangue
• Les marrons sont juste décorés au chocolat noir et/ou au lait
• J'ai également utlisé une feuille spéciale au beurre de cacao pour décorer ceux qui sont natures (comme le coeur en bas à gauche)

Alors voilà mon gâteau:

Fondant au chocolat noir/ pépites de chocolat au lait, nappé de pâte d'amande maison que j'ai faite et colorée moi même avec mes petites mimines.

Les éléments de déco sont en sucre glace coloré avec des colorants naturels (rouge à base de coquelicot, jaune à base de l'aune d'oeuf et bleu à base d'indigo), ensuite je mélange les couleurs...

Il y a juste des confettis ronds et en forme de coeur, en sucre que j'ai achetés.

J'ai pris beaucoup de plaisir à le confectionner, ça m'a demandé du temps et de la patience, même si le résultat est loin d'être parfait...

Mes collègues ont adoré et j'ai eu plein de félicitations. Ouf, l'honneur est sauf ! Ma copine qui fétait son anniv était contente aussi.

Coucou les filles !!!

Aujourd'hui c'est lundi et le ciel est gris ... Triiiiiiissste !!!

Bah moi ça va, j'ai passé un bon week end. J'avais prévu de vous raconter mes aventures pâtissières mais ce sera pour demain, en photos, et les 2 épisodes: le gateau choco de vendredi+ les biscuits sablés hier...Sinon..

Samedi: rencontre avec Tafyso. C'est la 5ème copinaute que je rencontre. J'ai craqué sur elle: mignonne, fraîche et brillante. On a passé un très bon moment dans un salon de thé: Angélina aux Tuilleries: 25m de queue à l'extérieur car pris d'assault par les touristes, donc on a fini chez Ladurée à la Madeleine. Miam Miam: macaron au pommes et caramel pour moi, avec un darjeeling !!! Juste délicieux, beau et goutu !

Dimanche: ti seule, j'ai été à la projection spéciale d'un film bollywood. Dans un cinéma à l'ancienne. C'était le film Jodhaa Akbar, je vous en reparlerai promis.

Enfin voilà, je ne me plains pas du week end.

Là tout de suite, je suis un peu tristounette. J'ai eu droit à une contrariété du genre de celles qu'il ne faut pas blâmer, une toute petite et surmontable mais ça aura suffit à me plomber le reste de ma journée qui n'était pas si mauvaise jusqu'alors et voilà pourquoi j'aurais dû blogger plus tôt. Mon gros problème dans ce genre de situation, c'est que la première pensée qui remonte, c'est un truc du genre "mais tu es seule, ma fille". Aucun lien en effet, mais je suis du genre à me raccrocher à la pensée de celui que j'aime quand j'ai un pépin...Je n'ai pas dit me raccrocher à celui que j'aime, j'ai dit à sa pensée, l'idée de sa présence. Enfin bref, il n'y a ni l'un ni l'autre pour l'instant. Et malheureusement, il n'y a rien pour contrebalancer pu pour remplacer. RIEN: ni les vacances qui arrivent, ni la famille, ni rien... C'est une de ses pensées qu'on ne remplace pas.

Vous voyez, l'amour moteur...? Un moteur, ça ne s'invente pas et je crois que je m'épuise parceque j'avance sans moteur depuis trop longtemps.

Enfin voilà pour aujourd'hui c'est dommage, ya plus qu'à attendre demain !!!

Je passe vous lire. Grosses Bises !!!