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vendredi 6 juin 2008 à 10:47
Une Série Limitée de Coffrets de Macarons aux couleurs de Bordeaux
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M LE MACARON et le peintre ARNAUD FAUGAS s’associent pour célébrer Bordeaux...
En partenariat avec le peintre bordelais ARNAUD FAUGAS, M le MACARON lance
à partir du 5 juin
une série limitée de coffrets de macarons dessinés par l’artiste aux couleurs de Bordeaux.
 Chaque face représente les monuments emblématiques de la ville et met en scène le petit renard, mascotte de la boutique, dans des Fables de la Fontaine...
Un clin d’œil artistique et gourmand adressé aux amoureux de Bordeaux et des macarons.
Un coffret de macarons à l’effigie de Bordeaux
La nouvelle boîte M le Macaron dessinée par Arnaud Faugas voit se dérouler les plus beaux monuments de Bordeaux (Pont de Pierre, Grand Théâtre, Cathédrale Saint-André...) ;
mais pas seulement ...
Le Renard, petite mascotte de la boutique, est mis en scène dans 4 fables de La Fontaine, accompagné alternativement par la Cigogne, le Corbeau, le Coq et enfin les Raisins.
Conçue comme un objet de collection, cette boîte n’a été produite qu’en 500 exemplaires.
La Boîte Collector de 16 macarons : 23€. Disponible à partir du 5 juin.
Pour en savoir plus, C par ICI
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qualité de votre diet du vendredi 6 juin |
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vendredi 30 mai 2008 à 10:12
Tout Carpaccio
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« Tout Carpaccio » 30 recettes de carpaccio salés et sucrés d'Olivier Straheli (9,90 euros).
 Dans ce livre gai et pratique, vous trouverez, avec les conseils pour la découpe et les assaisonnements,
30 recettes rapides à préparer et des suggestions de présentation et d'accompagnement.
Courgettes, huile citronnée au wasabi, Aubergines, huile d'olive et pistaches, Fenouil, sauce poivrons et ajowan, Dorade, citron et piment vert, Saumon, vinaigre de cidre et oignon confit, Canard à la réglisse, Poulet au verjus et macis, Veau au paprika, Veau, huile de rose et baies roses, Bœuf au pesto, Bœuf mangue et poivre vert, Bananes, jus de citron et combawa, Oranges à la verveine citronnelle...
Cru, sain et frais ! Sucré et salé !
Le carpaccio se décline, se marie, se sublime ! Il est idéal pour privilégier des ingrédients santé : viande, poisson, légumes et fruits...
Des conseils pour réussir vos carpaccio : découpe et assaisonnement...
Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements.
A vous de "trancher" toujours plus et gourmand, pour manger... vitaminé et sain !
Rappelons que,
Cuisinier et auteur, Olivier Straehli a remporté en 2003, le concours de Cuisine TV.
Une fois par mois, il anime des ateliers de cuisine à la Maison des cinq sens, à Bordeaux.
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qualité de votre diet du vendredi 30 mai |
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jeudi 29 mai 2008 à 21:51
« Tout Plancha »
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« Tout Plancha » 30 recettes à réaliser juste avant de passer à table de Sylvia Gabet (9,90 euros).
 Idéale pour cuisiner avec un minimum de matières grasses, la plancha se prête à de multiples réalisations en salé et en sucré.
Les recettes (avec une moyenne de temps de préparation de 10 minutes) sont organisées par lignes de produits avec des suggestions de présentation et d'accompagnement:
«Tout poisson» : Bar laqué au soja et fenouil grillé, Langoustines aux herbettes, Sardines grillées et pommes au four...
«Tout viande» : Keftas d'agneau en brochettes, Poitrine de porc, grenailles et girolles, Entrecôte sauce au bleu, sucrines et tomates éclatées...
«Tout légumes» : Courgettes aux pignons et sirop balsamique, Légumes grillés à la feta...
«Tout fruit» : Ananas flambé, louche de chantilly, Fruits rôtis à la vanille et parfum orange...
Avec les beaux jours, c'est la cuisine idéale pour la ligne, non?!
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qualité de votre diet du jeudi 29 mai |
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mercredi 28 mai 2008 à 8:4
Le Tang book
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« Le Tang book »
Savoir reconnaître et cuisiner simplement les produits exotiques,
de Lian Tang et Jean François Mallet (17,90 euros).
 Le sous-titre défini exactement le contenu du livre :
première partie, présentation de 60 produits exotiques,
deuxième partie, 70 recettes pour les interpréter en toute simplicité.
Légumes, fruits, herbes, épices, pâtes, riz, sauces, pâte de haricot....
Depuis le chou chinois au thé vert matcha, chaque produit est photographié, accompagné d'une petite fiche technique sur son origine, sa valeur ajoutée, ses différents modes et possibilités d'utilisation.
Les recettes vont de l'apéritif aux desserts.
Bouchées de poisson au sésame, Rouleaux de printemps, Rouleaux de truite fumée et guacamole au wasabi, Crevettes galanga à la mangue, Tartare de bœuf et vinaigre de riz, Filet mignon au miel et à la sauce hoisin, Nouilles au porc et aux cinq épices, Riz aux graines de lotus et poireaux, Liserons d'eau sautés à la sauce soja, Shiitakés et tofu braisés, Mousse aux fruits du dragon, Crème de riz à la cardamome, Nems croustillants aux pommes et au gingembre.
Simplicité, mise en page claire et belles photos : un bel outil pratique pour s'initier à la cuisine asiatique.
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qualité de votre diet du mercredi 28 mai |
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mardi 27 mai 2008 à 8:26
« Mes recettes céréales, graines et fruits secs
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« Mes recettes céréales, graines et fruits secs » de Eric Kayser avec Yaïr Yosefi, éditions Flamarion (23,90 euros).
Epeautre, Seigle, Sarrasin, quinoa, noisettes, polenta, sésame...
 Partant des ingrédients qui font le succès de ses créations, le grand boulanger sort du monde des pains en proposant des entrées, plats et desserts avec plus de 60 recettes organisées en trois grands chapitres : Céréales, Graines, Fruits secs.
« Céréales » :
Soupe d'épeautre et de chou, Moules à la bière de blé et au citron vert, Huîtres, Pilaf de seigle et algues, Gelée de muscat, raisins et maïs sucré, Salade de fruits exotiques au quinoa...
« Graines » : Coleshaw de radis noir et truite fumée au sésame noir, Petites pommes de terre en croûte de pavot et romarin, Aiguillettes de poulet aux deux sésames...
« Fruits secs » : Salade de figues, tomates cerises et origan, Brochettes de saumon et châtaignes aigres-doux, Foie de veau, fricassée de topinambours et noix, Cocktail de melon, noix de pécan et oignon rouge, Brioche aux pralines roses...
De quoi se faire plaisir avec un bon équilibre alimentaire!
Les gluten-free, comme Fabrice & moi, apprécieront les recettes avec les céréales sans gluten, qui permettent de renouveler le goût!
(rappelons que le gluten se trouve dans le blé, orge, avoine, seigle).
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qualité de votre diet du mardi 27 mai |
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![[no image]](http://img1.aujourdhui.com/users/87013/big.jpg)
Une Série Limitée de Coffrets de Macarons aux couleurs de Bordeaux
