j'ai trouver sa et sa à l'air honnète :

http://www.montignac.com/fr/ig_tableau_avertissement.php

vous en pensez quoi?

si tu as une reponse pense a moi : il parait qu il y a un tableau : ou ça ????

ET encore autre chose à retenir...
L'IG des pommes de terre est plus faible si l'on cuisine des pommes de terre fermes comme les Charlottes, les Plates de Florenville, les Rattes du Touquet…, ou en cas de cuisson.
L'IG est plus faible pour des pâtes al dente que pour des pâtes très cuites.
L'IG d'un repas complet est plus faible que la consommation d'un aliment à IG élevé.
L'IG d'un jus de fruit est supérieur au même fruit consommé en l'état
L'IG des légumes est faible à quelques exceptions près (voir tableau)
L'IG des lentilles, des haricots blancs, des pois chiches est faible
L'IG des pâtes, du riz al dente est faible
L'IG des frites, des chips de pomme de terre, des entremets à base de riz bien cuit, est respectivement supérieur à celui des pommes de terre en chemise et du riz al dente.
L'IG d'un petit morceau de tarte consommé à 16h avec une tasse de café est supérieur à l'ingestion du même morceau de tarte consommé comme dessert après un repas.
L'IG d'un verre de lait, d'un yaourt est faible.
L'IG d'une limonade, d'un jus de fruit nature est d'autant plus élevé que la boisson est consommée seule.
plus un repas est composé d'aliments divers, moins l'IG du repas est influencé par l'IG le plus élevé d'un des aliments composant le repas.
les liquides sucrés ont un IG supérieur aux aliments solides.
plus la vidange de l'estomac est rapide plus l'IG est élevé.

Les carottes font partie des légumes sucrés, pour le navet je ne sais pas.