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SLIM-DATA : FONDRE DE PLAISIR. › La phase 1Retour aux discussions |
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AUTEUR | Message |
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posté par mamajaja5 le 30-07-2009 à 12:10 |
La phase 1
Pour tous ceux qui débutent, conseils, explications... |
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Je vais dire les choses clairement. Si vous utilisez les ingrédients suivants dans les proportions indiquées, le slim-data des aliments que vous cuisinez ne change pas. PAR PERSONNE - 1 c/c rase de beurre cru - 1 c/c rase d'huile - 2 c/c rases de crème fraîche - 2 c/c rases de mayonnaise - 1 c/c rase de sucre brun - 1 c/c rase de miel Donc, ne vous en privez pas mais ATTENTION ! n'augmentez pas les quantités sinon le slim-data du plat augmente !!! |
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Schilie, je vais te tirer les oreilles. Les biscottes, qu'elles soient comme elles veulent (même vertes si ça existe) sont EN ZONE VIOLETTE !!! Il te faudra attendre d'avoir perdu tout ce que tu veux perdre pour te permettre d'en manger 1 à 2 fois par mois... Si tu aimes leur côté croustillant, tu peux éventuellement faire griller "très légèrement" ta tartine de pain, bien que cela en augmente un peu le slim-data. Quant à la confiture, elle est en zone rouge, gourmande ! Bien sûr, si tu n'en manges pas plus d'une c/c rase, je ne pense pas que cela change beaucoup le slim-data du pain... mais beurre + confiture ! là, je passe la parole à Faby l'experte. Allo !? Pourquoi n'écraserais-tu pas un fruit dont tu recouvrirais ton beurre ? Le lait, c'est bien du lait écrémé, s'pas ? Lait + yaourt, Faby te dirait que c'est trop. Pour le fruit, 1 à 2 par jour, c'est bien. Si tu veux en consommer plus, pas de problème mais prends-les en zone verte. Allez, revois ta copie et la semaine prochaine, ce n'est pas 1,4 kg que tu perdras mais au moins 2. Bisous. |
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Au fait, si tu manges un fruit de saison à 10 heures, associe-le avec un yaourt, un fromage blanc, bref, un aliment de la zone verte : tu en diminueras le slim-data global et en plus cela te fera des protéines. |
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moi je ne compte pas les matières grasses quand elles sont en quantité faible par rapport au reste: ça devient un "assaisonnement" qu'on ne compte pas en slim data qd il est en quantité raisonnable de toute façon, elles sont absolument nécessaires à l'organisme |
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Merci Faby d'avoir corrigé mes repas ,j'en prends bonne note et vais me replonger attentivement dans le livre et avec tes conseils et ceux de Mama jaja je pense y arriver.Vous etes toutes les deux formidables de nous soutenir comme ça .Bisous. |
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Marmax, ne baisse surtout pas les quantités. Si tu manges les bons aliments, il n'y a aucune raison de le faire. Le roquefort est ROUGE !!! Ta compote abricots/vanille : faite maison ou achetée ? Dans le premier cas : ORANGE; dans le deuxième cas : à éviter car si c'est sans sucre ajouté, il y a certainement des édulcorants et autres additifs... Le riz: 2 fois dans la journée ? au début, contente-toi peut-être d'une fois par jour... Le reste est bon. Voilà, ta copie est corrigée ! (lol) Bisous et bonne nuit. |
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Non, Marmax, je n'ai pas fini ! L'omelette est plutôt Orange et par contre, la noix de coco râpée est Verte. |
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marmax, mamajaja a raison ce n'est pas la peine de diminuer volontairement les quantités. moi aussi au début je mangeais comme quatre et je perds du poids, par contre je me rends compte qu'au bout de deux semaines, je mange moins parce que j'ai moins faim, et je n'ai pas envie de grignoter entre les repas pour autant. il semble que le processus ce fait naturellement, au fur et à mesure que mon cerveau intègre ma nouvelle façon de manger, et qu'il comprend qu'il n'y a plus de privation. c'est vraiment surprenant. C'est important de se donner le temps d'intégrer la méthode, les bons reflexes les uns après les autres, pour ça j'ai collé le tableau slim data sur mon frigo, ainsi je me sens plus libre de confectionner mon repas, si celui sur le site ne me tente pas. la lecture du livre m'a donné envie de suivre le slim data mais n'arrivant pas seule à varier mes menus, je me suis inscrite sur le site. maintenant je deviens accro. j'avais besoin de me sentir épaulée pour le début. aujourd'hui, entre le guide du site et l'entre-aide de ce groupe, je me sens vraiment bien entourée. merci à toutes. |
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j'oubliais, j'ai aussi renoué avec le plaisir de cuisiner, d'associer les aliments, les saveurs, les épices, et l'envie de créer de nouvelles recettes, de nouvelles présentations, même si ce n'est pas toujours un succès. et ça , c'est vraiment génial et ça me permet de manger sans culpabiliser sur les quantités, et de surprendre mon mari et ma fille à chaque repas ! merci mamajaja, tu me donnes vraiment envie d'inventer des recettes quand je lis les tiennes, c'est vraiment stimulant. |
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Schilie, tu as tout bon ! Toutes mes ficelles de caleçon ! |
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Cornenis, tu ne peux savoir comme ce que tu nous dis me fait plaisir ! J'ai ressenti exactement la même chose que toi quand j'ai commencé. Le processus est identique. Au début, je mangeais de grosses quantités puis l'appétit s'est régulé de lui-même très rapidement. Par contre, pourrais-je te demander un petit service ? Lorsque tu as écrit ton message, pourrais-tu passer la taille en "larger" et dans les couleurs, appuyer sur le noir, une pauvre vieille comme moi, dont la vue baisse en dépit des lunettes, te lirait avec encore plus de plaisir. Merci de la part de toutes les "bigleuses" ! (lol) |
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marmax, je pense que 2,5kg en deux semaines c'est jouable, moi j'entame ma troisème semaine et j'en ai perdu 2,7, et comme je te le disais je ne suis pas une puriste ! par contre j'ai pris l'habitude d'associer un yaourt à un fruit dans la journée, j'adore les fruits, et en ce moment les fruits de saison sont presque tous orange !!! j'aime beaucoup le fromage aussi et mes origines normandes y sont pour beaucoup!!! alors pour le moment je compense avec le chèvre frais en accomagnement des tomates en entrée par exemple et le carré frais gervais avec sur ma tranche de pain le matin, en été je trouve ça pas mal, c'est frais comme goût, et avec la chaleur actuelle c'est bien venu. et puis je me console en me disant que dans deux semaines je pourrais intégrer de nouveaux fromages !!! ce n'est que passager le fromage frais uniquement. et puis quand je ne suis pas chez moi, je repère les légumes en catégorie verte et je me calle avec, entrée et plat de consistance, comme ça j'ai moins faim pour les écarts, et le lendemain, je fais plus gaffe. et bien avec cette technique, j'ai eu des surprises agréables. après un Mac do avec ma puce de 6ans, je n'ai pris que 100g!!! j'étais contente de moi. c'est vrai que les proportions entre les aliments sont importantes, en tout cas moi, elles me permettent de" limiter la casse" lorsque je ne suis pas chez moi. que te dire de plus, si je crois que le plus agréable dans cette aventure pour le moment, c'est de renouer avec le plaisir de cuisiner et de manger sans culpabilité. vraiment, parce que depuis quelques années j'avais de grosses périodes de stress où je perdais complètement l'envie de manger et du coup m'alimenter devenait une contrainte, voir une obligation pour avoir assez d'énergie pour ma classe et ma fille !!! je sais bien que je suis en vacances pour le moment, mais je crois vraiment que je suis en train de rompre avec ce mode de fonctionnement et pour moi c'est une belle victoire. tu verras prendre du plaisir à cuisiner et à manger, c'est une clef pour lancer la machine à perdre du poids, et apparemment une fois qu'elle est lancée, elle poursuit sa route plus ou moins vite selon les jours, il lui arrive même de reculer une journée, mais elle ne sarrête pas. et maîtriser le tableau des aliments devient un jeu. je suis loin de le maîtriser encore, je commence juste à l'apprivoiser. bon courage.
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désolée mamajaja, j'ai oubliée de transformer mon texte pour qu'il soit plus lisible, je vais prendre de bonnes habitudes, promis. |
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incroyable, cornenis! on dirait que tu connais le SD depuis toujours! en quelques jours tu as compris tous les grands principes de la méthode, et tu les expliques, gràce à ton expérience personnelle, avec une grande justesse. et ça yest, t'as comme moi le virus de vouloir la communiquer à tout le monde, tellement c'est dommage de voir tout le monde "englué" dans son surpoids, alors que la solution existe à portée de main. bravo, et en même temps "merci à toi" d'être à nos côtés, avec les mêmes objectifs que nous |
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merci, faby, je me sens bien dans votre groupe, et c'est vrai que j'ai l'impression d'avoir trouvé une façon de manger qui me correspond vraiment et que j'ai envie que tout le monde fasse comme moi. |
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Merci a Cornénis d'expliquer si bien son parcourt :::elle m'as fait une petite piqure de rappel en ce qui concerne le fromage ,juste le frais est autorisé et ça je l'avais un peu zappé . Par contre j'utilise la meme thecnique pour les fruits de saison a savoir un yaourt avant . Bonne continuation a toutes. |
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bonjour à toutes..je suis nouvelles sur ce groupe et por l'instant je me suis contentée delire tous vos messages sans réagir car il est bon de prendreexemple sur nos "ainées" en ancienneté dans le groupe.. je dois me procurer le livre ce qui ne saurait tarder mais j'ai copié ca et la le tableau, votre façon de manger.. petdej dejeune de kf noir sans sucre car c'est le seul que je bois dans la jourbée..morceau de pain blanc avec miel sans beurre car je n'en suis pas friande..et en milieu de matinée un yaourt nature..hier midi, tomates cerises, carottes rapées, pates fraiches avec tranche de jambon, et j'ai terminé par un yaourt à la grecque..je travaille en grande surface et j'ai besoin de manger des sucres lents pour ne pas flechir dans l'apres midi..et hier rebelotte, carottes rapées, tomates, fromage blanc..car ensuite dodo.. est ce bon tout cela ? mais quand je vous lis j'ai l'impression de manger comme vous mais je pense que la difference est dans l'utilisation de tout ce qui est beurre, huile, sucre...je ne mange jamais de beurre je n'aime pas plus que cela, l'huile d'olive est ma principale huile de cuisine et je sucre que mon fromage blanc.. il faut que je me trouve un moment pour aller dans ce magasin bio pres de chez moi me chercher le son d'avoine pour caler mes petits dej .. bonne journée à toutes |
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Bonjour à toutes... Mon démarrage slim-data chemine avec douceur et déjà , je me sens mieux ...surtout dans la tête... 1 tomate + 150g de fromage blanc + épices Tex -Mex laver la tomate puis l' evider et hacher la pulpe Je ne sais plus laquelle d' entre vous , évoquait précedemment , le fait d' éprouver l' envie de créer de nouvelles recettes depuis qu' elle s' était mise au slim -data ....... il semblerait qu'il y ait contamination....!!!!! bonne journée à chacune
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Bravo, Amma !!! C'est génial ! Il faudrait que tout le monde s'y mette. Cela nous ferait un sacré trésor de guerre ! Je constate que Cornenis t'a contaminée. Par contre, je me suis permise de "doubler" ton post dans la rubrique "Nos recettes slim-data" , car, l'air de rien, c'est là-bas en premier que l'on va chercher de nouvelles recettes. Je l'ai un peu remis en forme. Ne t'offusque pas, je t'explique : Ninistef avait suggéré que nous mettions le nom de la recette de la couleur de son slim-data, ainsi que les aliments. Ainsi, nous savons tout de suite à quoi nous attendre. C'était une excellente idée et depuis, nous le faisons. Par contre, si tu n'as pas le temps de le faire, je peux le faire à ta place..., ne t'inquiète pas. Alors, encore bravo et on en veut d'autres...! |
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"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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Faby, à tout ce que tu as écrit, je n'ai qu'une chose à ajouter : Amen !