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SLIM-DATA : FONDRE DE PLAISIR. › La phase 1Retour aux discussions |
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AUTEUR | Message |
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posté par mamajaja5 le 30-07-2009 à 12:10 |
La phase 1
Pour tous ceux qui débutent, conseils, explications... |
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Coucou mamajaja5, Me revoici, il faut que je me remotive pour être une jolie mamie. Ce matin: pain d'épice dukan - 1 yaourt - 2 infusions Ce midi: pain d'épice dukan - surimi - tomate crues - 1 yaourt Ce soir: je ne sais pas encore. |
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Je pense pas que je mange pas assez vu que je mange plus qu'avant et j'ai même du mal à finir mon assiette des fois ... Je verrais si ça perdure après les vacances ... Par contre pour la semaine verte ça va être dur car je suis chez mes parents et ma mère est très cuisine grasse et pas très équilibrées mais bon je v ais essayer de limiter les dégats et de l'initier au slim data en douceur ça lui fera pas de mal ;) (mais bon elle dit que je suis très bien comme je suis et ne comprends que je veuille maigrir même si le slim data n'es pas un régime ;) ) En tout cas merci pour les conseils (même si je n'ai pas pu les voirs avant les chocolat s dePâques ... ;)) |
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Boudi, pour les petits plaisirs de Pâques, solution : chaque fois que tu manges un aliment "rouge", tu manges à côté un aliment "vert". Ainsi, tu rétablis un équilibre "orange" et à défaut de maigrir, au moins, tu ne grossis pas. De plus, le fait de manger dans la CONVIVIALITÉ, sans sentiment de culpabilité, diminue l'impact de ce que tu manges sur ton poids. Profite de ces bons moments et la semaine prochaine, tu insisteras un peu plus sur le "vert", voilà tout. Pour que tes féculents soient moins secs, je te conseille soit la traditionnelle sauce tomate, soit, plus originale, une sauce à base de lait de coco que tu prépares en fonction de ta fantaisie (oignon, ail, gingembre frais, revenus à la poêle avec 1 c/c d'huile d'olive, et auxquels tu ajoutes tout ce que tu veux : bouillon "cube" bio (attention, SANS GLUTAMATE !), curry ou autres épices, herbes fines... que sais-je ?). Le lait de coco (sans sucre ajouté !) est vert et je raffole de toutes les sauces que je fais avec (viande, poisson, légumes, féculents...), tout y passe ! Attention, à feu doux, le lait de coco "réduisant" très vite. Pour tes coups de pompe, je ne vois qu'une chose : tu ne manges pas assez. Avec le Slim-data bien appliqué, les coups de pompe n'existent plus. Donc, rappelle-toi que les quantité ne sont pas limitéesque tu doisABSOLUMENT prendre 1 entrée + 1 plat +1 dessert. Ne néglige aucun de ces 3 éléments. Si tu as un coup de pompe, aies toujours des amandes, des noix, des noisettes à portée de main : 1 petite poignée te "requinque" vite fait bien fait. Et surtout, enlève-toi de la tête cette fausse idée qui dit que moins tu manges, plus tu maigris : c'est FAUX, ARCHI-FAUX !!! L'essentiel est de manger ÉQUILIBRÉ. Autre chose : tu ne dois plus être dans l'optique d'un RÉGIME ! Tu ne dois penser qu'à une chose : te faire le plus plaisir possible dans ta façon de t'alimenter, tout en respectant les bonnes associations. Allez, passe de bonnes fêtes de Pâques ! |
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Bonjour, J'ai quelques petites questions ^^ Voilà, - je vais être en vacances 1 semaine chez mes parents et du coup pour le slim data ça va être plutôt compliquer surtout avec Pâques ... Est ce que vous avez quelques astuces pour ne pas mettre à mal ce que j'ai déjà accomplit? - est ce que vous avez des "trucs" pour que les pâtes, riz ou semoules soit moins sec sans ajouter de matière grasse? - en ce moment j'ai de gros coup de pompe dans l'après midi (vers 15-16h) et je suis à plat pour le reste de la journée avec les jambes en coton et plus de force ... est ce qu'il y a un remède slim data? est ce qu'il est possible que je le fasse mal? surtout que mon poids stagne après ma perte de la semaine dernière ... Merci d'avance pour vos réponses et joyeuses Pâques à vous :) |
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Boudi, pour les féculents, pour mémoire, les pommes de terre étant rouges, tu dois les éviter en phase 1. À part ça, inclure les féculents (TOUJOURS SEMI-COMPLETS OU COMPLETS -riz, pâtes, semoule, etc.-) sans faire monter le Sd, c'est très simple si tu appliques le principe SD, à savoir : VERT + VERT = VERT VERT + ORANGE = VERT Et hop ! Le tour est joué. Ex : tu veux manger une assiettée de pâtes complètes, tu manges la même quantité de légumes ou de viande (sauf le porc qui est rouge - le filet mignon étant le seul à être orange) ou de poisson, etc. |
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Perrine, nous connaissons toutes des moments où nous n'avons pas faim (encore que... moi.... bref) ou bien où tout simplement, nous avons "la flemme" de nous lancer dans de la cuisine élaborée. La solution que tu proposes me semble très bonne, peut-être pourrais-tu rajouter dans ta salade quelques haricots verts cuits... Mais, bon, je pinaille |
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Bonsoir, Comment peut-on inclure des féculents dans les repas slim-data sans faire monter la couleur? Merci :) |
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Bonsoir les filles ! Petite question ce soir je n 'ai pas vraiment faim, et au lieu de ne rien manger, est ce que c'est possible de manger juste surimi concombre carottes assaisonnés au jus de citron et un FB ? |
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Boudi, tu peux changer les aliments TANT QUE : - tu remplaces un aliment d'une couleur par un autre de la même couleur. - tu le remplaces par un autre de même catégorie (viande par poisson, oeuf... légumes par légume... féculent par féculent, laitage par laitage, etc... Pour le dimanche, je ne sais quoi te conseiller sinon te rappeler que 1 REPAS SAUTÉ = 1 REPAS ROUGE. À ta place, je mangerais le repas de midi le matin et le petit-déjeuner en revenant du sport. Ce n'est pas très orthodoxe mais bon... Viande blanche ou poisson + fromage (frais) ou yaourt : AUTORISÉ Viande rouge + fromage ou laitage : TOUT À FAIT DÉCONSEILLÉ Les flocons d'avoine sont L'INTÉRIEUR de la graine Le son d'avoine, c'est l'extérieur de la graine, donc L'ENVELOPPE Le son d'avoine s'achète en MAGASIN BIO. Rien ne "cale" mieux que le son d'avoine : tu es tranquille pour toute la matinée. |
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Après lecture DU livre je me pose une certain nombre de questions ^^ Alors je voulais savoir - si on prends les menus de fin de livre en changeant certains ingrédients ça ne pose pas de problème de couleurs? - le samedi je vais faire du sport assez tôt dans l'après midi (14h) du coup j'ai pris l'habitude de combiner petit déjeuner et déjeuner plutôt dans la matiné afin de ne pas être en pleine digestion pendant la séance et je me demandais comment l'adapter au slim-dat ... Faire un repas vert-vert-vert/orange en mangeant plus qu'un repas normal? - quand on parle de une portion de protéine dans un repas ça veut dire quoi? Car dans les menus donné ils en mettent deux des fois (viande + fromage) -où trouve-t-on du son d'avoine c'est quoi la différence avec les flocons? est ce que ça cale bien? Car les petits déjeuner me semble un peu léger ... Et qu'est ce que une tranche de pain? (ils font pas tous la même taille ^^ Voilà je crois que c'est tout pour le moment ^^ Merci d'avance pour les réponses :) |
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Oups, pourtant j'ai lu qu'il les autorisait dans la phase 1 les édulcorants et laitages 0% , non ? Pour le soir j'ai modifié du coup! Soir: radis et concombre en entrée, en plat crevettes froides et salade tomates assaisonnées de jus de citron (pas trop non plus sinon aie les intestins), et en dessert moitié de pamplemousse et noisettes Sinon, j'ai vu que l'on avait droit juste à un aliment P par repas, mais c'est dans le repas, ou als ds l'entrée, ds le plat principal, et le dessert ? (question peut etre bete, mais je ne suis pas sure de moi sur ce coup là !) C'est bon cette fois-ci j'espère ^^ |
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Oups, pourtant j'ai lu qu'il les autorisait dans la phase 1 les édulcorants et laitages 0% , non ? Pour le soir j'ai modifié du coup! Soir: radis et concombre en entrée, en plat crevettes froides et salade tomates assaisonnées de jus de citron (pas trop non plus sinon aie les intestins), et en dessert moitié de pamplemousse et noisettes Sinon, j'ai vu que l'on avait droit juste à un aliment P par repas, mais c'est dans le repas, ou als ds l'entrée, ds le plat principal, et le dessert ? (question peut etre bete, mais je ne suis pas sure de moi sur ce coup là !) C'est bon cette fois-ci j'espère ^^ |
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Perrine, il y a des choses à revoir. D'abord, les édulcorants. Yann Rougier les déconseille. Ils ont des effets indésirables. Si vraiment tu ne peux te passer du goût sucré, commence par diminuer les quantités. Tu vas te rendre compte que très rapidement, ton goût du sucré va diminuer. Moi, chose inimaginable avant, je suis passée de 3 sucrettes dans mon café à pas de sucrette du tout. Le tout est d'y aller progressivement. Oublie le fromage à 0%. D'ailleurs, OUBLIE TOUS LES PRODUITS ALLÉGÉS !!! Finis le tien, bien sûr, mais dorénavant, fais-toi plaisir avec un bon fromage (qui, en plus, sera moins cher ) Le repas de midi est parfait. À ton petit-déjeuner, il te manque 1 fruit ! (les amandes ne peuvent le remplacer, ils n'apportent pas les mêmes nutriments, vitamines...) Le soir, cela ne va pas du tout. Tu dois absolument respecter le schéma : entrée + plat + dessert. Bien sûr, quand il fait chaud, les salades composées sont attirantes et il n'y a pas de raison de s'en priver. Par contre, tu dois vraiment les "composer" : légumes (crus et cuits, c'est l'idéal) + protéines (jambon, thon, viande froide, tofu, fromage ... tu as le choix !) . En gros, tu dois au moins reconstituer l'entrée + le plat. Et surtout, ne te préoccupe pas des quantités : ton appétit va se réguler de lui-même. |
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Je viens de finir le livre, et j'ai établie ma journée de demain, possible de savoir si c'est tout bon ou pas du tout les filles ?
MATIN: Café sans sucre avec édulcorant / 2CS de son d'avoine / un FB 0% avec édulcorant / Amandes éffilé MIDI: brochette de dinde au barbeuc avec tomates cuites au four et haricots verts vapeur / carottes rapées en entrée / un demi pamplemousse en dessert SOIR: salade verte et tomate assaisoné de jus de citron / concombre / yaourt 0% avec édulcorant |
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Perrine, la première chose, c'est qu'il faut te convaincre que LE SLIM-DATA N'EST PAS UN RÉGIME . C'est une méthode alimentaire brevetée basée sur l'association des aliments. Tu as vu qu'il y avait des "couleurs". Ces couleurs n'ont rien à voir avec une quelconque "fantaisie". Je t'explique. Peut-être connais-tu l'index glycémique qui mesure la capacité d'un glucide donné à élever la glycémie après un repas par rapport à un standart de référence qui est le glucose pur. Yann Rougier (pour mieux connaître le personnage, je te conseille d'aller sur Facebook, de taper "Slim-data entreprise, puis sur "vidéos" dans la colonne de gauche. Tu constateras que sa méthode est tout ce qu'il y a de plus scientifique et exempte de tout charlatanisme); bref, Yann Rougier, de par ses recherches a constaté que l'index glycémique était insuffisant et il a breveté un nouvel index "le Slim-data" qui tient compte, non seulement de l'index glycémique mais également de l'index enzymatique (transformation de l'aliment due aux enzymee lors de la digestion et de son action sur le repas suivant) et, mais dans une moindre part, des calories. Cet index Sd classe les aliments sur une échelle de 100. Afin que les gens n'aient pas à se lancer dans des calculs invraisemblables, il a classé les aliments par "couleur". En gros, si tu ne manges QUE DU VERT (ce qui n'est pas recommandé) >>> TU MAIGRIS Si tu ne manges QUE DE L'ORANGE >>> TON POIDS RESTE STABLE Si tu ne manges QUE DU ROUGE >>> TU GROSSIS Mais il y a un autre élément TRÈS IMPORTANT : en combinant les différentes couleurs, tu modifies la couleur globale de ton repas . Par exemple, si au cours de ton repas, tu manges un plat constitué de vert et d'orange, tu diminues le Sd du plat >>> il devient vert Si tu associes un aliment rouge avec un vert >>> le plat devient orange Et ainsi de suite... Cette méthode, tu la suivras toute ta vie car elle n'interdit RIEN ! Et elle t'assure le contrôle de ton poids ad-vitam eternam ! Maintenant, mes premiers conseils. 1) ACHETER (à cause du tableau des couleurs que tu afficheras sur ton frigo) LA "BIBLE" DU SLIM-DATA : "VOULEZ-VOUS MAIGRIR AVEC MOI ?" DE YANN ROUGIER. 2) LE LIRE (le seul moyen de comprendre la globalité de la méthode et le pourquoi du comment) 3) LIRE NOTRE RUBRIQUE "PETITES ASTUCES" (TU Y TROUVERAS BEAUCOUP DE CHOSES INDISPENSABLES À SAVOIR) 4) Venir poser "toutes" tes questions ici, car "IL N'Y A PAS DE QUESTIONS IDIOTES, IL N'Y A QUE DES IMBÉCILES QUI NE POSENT PAS DE QUESTIONS" |
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Bonjour, je suis nouvelle, et je compte commencer dès demain! Alors j'ai pu voir quels aliments il y avait dans les zones verte orange et rouge, mais je n'ai pas tout compris le principe des associations, et quelle quantité on peut manger. Serait-il possible de m'éclairer et d'avoir un peu d'aide ^^ ? |
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Sonia, pour le pain, il va falloir t'y faire . Yann Rougier considère que le pain blanc à la levure est carrément un aliment ANTI-SANTÉ . Il recommande le pain semi-complet au levain (ou complet ou aux céréales mais TOUJOURS au levain !!! . Tu devrais en trouver en boulangerie (les boulangers y reviennent de plus en plus), dans les hypermarchés (il faut lire attentivement l'étiquette) ou bien, si tu as une machine à pain, tu peux le faire toi-même. Pour les arômes Dukan, je suppose que c'est du chimique, non ? Tu vois mais si c'est chimique, ce n'est pas terrible pour la santé... enfin, finis-les... Pour les oeufs brouillés, attention, ils sont rouge, de même que les pommes de terre... ce sera pour la phase 2, tu y auras droit 1 fois par semaine, à moins que tu ne préfères une bonne part de tiramisu Ton repas est bon mais je ne serais pas moi si je n'étais pas chi... : le boeuf, il vaut mieux le manger à midi et rappelle-toi, si tu manges du boeuf, ne prends pas de yaourt mais plutôt un fruit. Et ne t'inquiète pas, le SD, c'est un peu compliqué au début mais on s'y fait vite et après, cela devient une seconde nature |
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Je vous remonte ce post afin de rafraîchir votre mémoire...
" DÉFINITION DE L'UNITÉ ALIMENTAIRE Une unité alimentaire ( un.al ) peut être : - soit un aliment SEUL (Ex : 1 pomme = 1 unité alimentaire Orange 1 yaourt = 1 unité alimentaire Verte...) - soit un plat composé de plusieurs aliments dont on fait la moyenne des slim-data (Ex : beefsteak / frites = Vert + Rouge > Orange) Nota : dans ce dernier exemple, PAS QUESTION avant la phase 2 !!! et encore, mieux vaut attendre la phase 3 (frites entièrement faites maison, bien sûr) " |
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Sonia, ton petit-déjeûner est parfait (comme il me semble que tu as dit ne pas aimer le goût du son d'avoine, pense à aromatiser ton fromage ou tes yaourts avec, par exemple, une ou deux gouttes d'huile essentielle d'orange douce, de mandarine, de citron - le citron zeste est délicieux-, de pamplemousse, de cannelle, etc...) Ton repas de midi, lui, est quelque peu déséquilibré. Il comporte 5 unités alimentaires dont 3 protéinées (p): 1) la salade de crudités; 2) le poulet (p); 3) le pain (S'IL EST AU LEVAIN, sinon il est rouge !); 4) le fromage(p); 5) le yaourt (p) (car pas nature). Par contre, ton plat principal ne comporte pas d'accompagnement... Bien sûr, tu peux considérer que le pain est l'accompagnement mais dans ce cas-là, il compte pour une unité alimentaire à part entière... Il est également important pour l'équilibre acido/basique de ton repas, que tu manges à peu près moitié/moitié de légumes crus et de légumes cuits. Il ne faut jamais oublier que la méthode est AVANT TOUT une alimentation-santé et que c'est de là que viendra l'amaigrissement. Ceci mis à part, aujourd'hui, c'est dimanche... Ce que je viens de te dire n'est fait que pour que tu ne prennes pas de mauvaises habitudes... |
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"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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le 09-09-2011 à 22:36
menu semaine 1 urgent
bon me revoilà.
en espérant que lundi je tombe pas malade encore une fois. donc je suis retournée sur mon espace perso de yannrougier, et j'ai ressorti la fameuse liste de menu.
le truc qui me boulverse c'est que j'avais jamais suivit les plats donné. donc je me suis dit aller on va le faire comme il faut et comme ça je serais pas a court d'idée.
Soupe de légumes verts, ok ça parrait simple comme entrée, mais moi j'ai jamais fait de soupe, alros on fait comment ? il ya pas de recette. bon là encore je vais essayer de m'imaginer je vais mettre des courgettes des haricots et quoi encore ? c'est bon le mélange haricot et courgettes ?
bon après problème no 2
Poisson et riz complet à la vapeur aromatisée, aromatisée à quoi ? et comment on cuit le riz a la vapeur ?
Lapin à la moutarde ça non plus je sais pas faire
Champignons au citron et ciboulette faut cuire les champignon ou pas ? c'est des champignons de paris ?
je suis la seule à trouver proposition de plat un peu étrange ? on connait pas le SD quand on commence et on nous demande de faire de la grosse popotte et sans les recettes en plus.
ou peut être que maintenant il ya les recettes pour tout ? dois-je me reinscrire ?