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Les enfants nourris au lait entier seraient plus minces

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Les enfants buvant du lait entier sont plus minces que ceux qui boivent du lait écrémé ou demi-écrémé. C'est ce que révèle une étude canadienne menée sur des enfants de 1 à 6 ans.

Mercredi 23 novembre 2016 à 7:46  |   Info Minceur


C'est une étude que les parents vont lire avec attention. Surtout qu'elle va à rebours des idées reçues. Des travaux canadiens récemment publiés montrent que le lait entier pourrait avoir davantage d'effets bénéfiques sur la santé des enfants que le lait écrémé ou demi-écrémé.

Pour conduire cette recherche parue dans The American Journal of Clinical Nutrition, des scientifiques de l'Hôpital St. Michael de Toronto (Canada) ont analysé des données concernant 2 745 enfants âgés de un à six ans. Plus précisément, ils ont questionné leurs parents au sujet de leur consommation de lait, ont mesuré la taille et le poids des enfants afin de calculer leur indice de masse corporelle (IMC) et ont recueilli des échantillons de sang pour mesurer le taux de vitamine D.

Parmi les parents interrogés, 49 % ont déclaré que leurs enfants buvaient du lait entier (à 3,25 % de matières grasses), 35 % du lait demi-écrémé à 2 %, 12 % du lait demi-écrémé à 1 %, et 4 % du lait écrémé. Moins d'1 % des enfants étudiés buvaient une combinaison quelconque de ces quatre types de lait. (...)

Retrouvez l'article complet sur www.pourquoidocteur.fr.
Arnaud Censier [Aujourdhui.com]



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