Septième astuce : faire preuve de perspicacité

Ce qu'il faut éviter

1. Être plus raisonnable à table qu'entre deux repas. Nous sous-estimons souvent ce que nous ingurgitons : les trois sucres dans le café, le carré de chocolat, les deux biscuits à dix heures, les chewing-gums non light, le gin-tonique à l'apéritif avec les trois poignées de cacahuètes plus ou moins salées... Imaginez-vous à table, devant une assiette et des couverts, chaque fois que vous vous apprêtez à avaler un bonbon, un croissant ou un soda. On réalise alors que cela fait beaucoup de repas par jour. Cent grammes de chocolat équivalent à huit kilos de salade non assaisonnée !
2. Supprimer le pain ou les céréales du petit déjeuner. Le jeûne de la nuit est responsable de fringales incontrôlées en fin de matinée.

Ce qu'il faut faire

1. Noter tout ce qu'on mange, et à quelle heure, pour tenter lucidement d'être effectivement plus raisonnable. Et quitte à craquer dans l'après-midi, croquez une pomme ou un en-cas hypocalorique, à base de protéines et de minéraux, type Porti 5 à croquer ou Arkoline Barre.

2. Si on veut maigrir , il faut commencer par faire un vrai petit déjeuner. D'autre part, loin de vous faire grossir, les fibres de céréales ou de pain complet — comme celle de la salade d'ailleurs — gonflent dans l'estomac, ne sont pas assimilées, absorbent les graisses du sang et facilitent le transit intestinal. Tout cela, à condition qu'elles soient ingurgitées avec suffisamment de liquide.

Huitième astuce : faire preuve de raison

Cinquième astuce : faire preuve d'optimisme

Ce qu'il faut éviter

1. Se nourrir exclusivement de substituts. Même parfaitement équilibrés en protéines, vitamines et sels minéraux, ils ne peuvent l'être pour le moral. De par leur aspect, leur consistance et leur relative monotonie, crèmes, barres ou biscuits diététiques ne correspondent en rien aux aliments habituels (fruits, légumes, viande, etc.) composant un repas agréable et varié. Les compléter par une pomme ou un yaourt suffit rarement à compenser la frustration qui en découle. On risque déprime, ou suralimentation si l'on se laisse tenter par un vrai plat en plus, afin de renouer avec les plaisirs des sens de l'acte alimentaire.
2. Vouloir perdre cinq kilos en quinze jours. Parce qu'on n'y pense qu'en sortant son maillot de bain du placard à l'arrivée des beaux jours, par exemple !

Ce qu'il faut faire

1. Le fumet qui vous fait monter l'eau à la bouche, le légume craquant, la sauce onctueuse... Pour ne pas craquer, reconnaissez que ces plaisirs-là sont indispensables, à un repas ou un autre, hypocalorique ou non.
2. Pour conserver son corps en bonne santé physique et mentale, et espérer un résultat durable, un régime ne doit pas faire perdre plus de 5% de son poids par mois, selon le docteur Guérineau, auteur de " maigrir c'est facile" — soit trois kilos si vous en pesez soixante. C'est déjà beaucoup ! Sachez d'ailleurs qu'il est plus facile de perdre cinq kilos d'eau et de muscle que trois kilos de graisse !