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Comment cuisiner le konjac ?


Woks, soupes, gratins… le konjac se prépare de plusieurs façons.

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TAGS: aliments minceur, konjac, shiratakis, tofu
AUTEUR : Alix Lefief

Les peuvent remplacer des pâtes classiques dans de nombreuses recettes à base de légumes, de viande, de poisson… On peut ainsi les déguster chauds ou froids dans des soupes, des bouillons, des woks, des salades…Leur goût est neutre : on peut donc les accompagner avec des aliments à la saveur plus prononcée. C’est d’ailleurs recommandé pour donner du goût à votre plat !

La préparation est très rapide. Comme pour le en bloc, il suffit de les rincer à l’eau froide, puis de les plonger 1 minute dans une casserole d’eau frémissante avant de les égoutter. Ensuite, il suffit de les ajouter dans la sauce ou l’accompagnement que vous avez préparé, de mélanger et de faire réchauffer le tout. Bon appétit !

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Sommaire de l'article
Page 1 : Les différentes formes du konjac
Page 2 : Comment cuisiner le konnyaku ?
Page 3 : Comment cuisiner les shiratakis ?
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  Le konjac, le nouvel aliment minceur à la mode
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commentaires

commentaires [chronologique] 1-10 de 10 premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
posté par _poidsplum  le 1/13/2014 9:55:00 PM
Le konjac Poids Plum' en gélules et vermicelles shiratakis sur www.poidsplum.com
posté par Aurore1209  le 2/22/2013 2:15:00 PM
Super, merci pour cet article, et les commentaires qui m'ont donné des idées pour l'utiliser !
posté par Anabelle_06  le 6/18/2012 4:23:00 PM
Mon site favoris pour le konjac : http://konjacmarket.com/
posté par Anabelle_06  le 6/18/2012 4:23:00 PM
Mon site favoris pour le konjac : http://konjacmarket.com/
posté par Anabelle_06  le 6/18/2012 4:22:00 PM
Mon site favoris pour le konjac : http://konjacmarket.com/
posté par pacific  le 5/12/2012 1:44:00 PM
Ça a l'air d'être la panacée, ce konjac! Il me semble que j'en avais acheté une fois en forme de vermicelle; je l'ai gardé pendant longtemps sans savoir quoi en faire, puis, je l'ai essayé un jour dans la soupe et... bingo! j'ai trouvé ça très agréable à consommer et plutôt bon. Je l'ai donc fini, puis, plus jamais acheté car difficile à trouver. Il faudra que je fasse un effort.
posté par bonitona  le 4/21/2012 2:58:00 PM
Ce vraiment super avec une Sauce bolognese hummmm :)
posté par moilaurie  le 4/21/2012 7:11:00 AM
tu peux le trouver dans les épiceries asiatiques ou certaines épiceries en ligne.
posté par kifflouloute  le 4/17/2012 2:49:00 PM
Ou est ce que l'on peu en acheter??? merci
posté par Ines_286  le 4/16/2012 1:12:00 PM
A essayer !!!
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Comment cuisiner le konjac ?
Le konjac « alimentaire » se présente sous deux formes : en bloc et en vermicelles (les shiratakis). Zoom sur les différentes façons de cuisiner cet aliment minceur.
http://www.aujourdhui.com/regime-mincir/konjac-produit-minceur/cuisiner-konjac-page3.asp
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