Dossiers minceur

2 Journées-type de repas Mental Slim par Jean-Michel Gurret

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TAGS: repas légers, régime minceur, repas, recettes
AUTEUR : Jean-Michel Gurret
vendredi 22 juin 2012

Voici deux jours de plans de repas extraits de la méthode Mental Slim de Jean-Michel Gurret. En plus vous découvrirez une recette savoureuse,celle de la blanquette de veau légère.

Journée Mental Slim n°1

Petit déjeuner

  • 2 tranches de pain aux noix
  • 1 noisette de margarine enrichie en oméga 3
  • 1 verre de jus de pomme 100% pur jus
  • Duo de petits suisses nature

    Déjeuner

  • Salade de courgettes râpées
  • Vinaigrette légère à l'huile d'olive
  • Blanquette de veau légère
  • 100 g de riz basmati (poids cuit)
  • 1 part de tarte aux poires

    Diner

  • Salade d'endives aux amandes
  • Vinaigrette légère à l'huile de noix
  • Steak haché à 5% de MG persillé
  • Haricots verts à l’ail
  • 1 faisselle au sirop d’agave
  • Carpaccio d’ananas

    Recette : Blanquette de veau légère

    Voici une recette bien connue de la cuisine française, une préparation fondante et appréciée par tous. À vous de jouer !

    Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 g de veau
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 cube de bouillon de légume
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 200g de champignons de paris
  • 20 cl de crème fraîche à 12 % de MG maximum
  • 1 c. à soupe d’huile de tournesol
  • jus de citron
  • 1 jaune d'oeuf
  • 10g de farine
  • 25 cl de vin blanc

    Marche à suivre :

  • Faire revenir la viande dans l’huile jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés.
  • Saupoudrer d’une cuillère de farine.
  • Bien remuer.
  • Ajouter 2 verres d'eau et remuer.
  • Ajouter les 2 cubes de bouillon.
  • Ajouter le vin et couvrir d'eau.
  • Couper les carottes en rondelles et l’oignon, puis les ajouter, ainsi que les champignons.
  • Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant.
  • Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.
  • Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron.
  • Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite. Bon appétit !





  • Sommaire de l'article

    Page 1 : Journée Mental Slim n°1
    Page 2 : Journée Mental Slim n°2


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    commentaires

    posté par ninique4 le lundi 6 août 2012
    je voudrais bien imprimer cette recette..........????
    posté par melo55 le mercredi 8 août 2012
    ninique4 bonjour pour imprimer le texte sélectionner le texte avec la pointe de la souris ensuite clic droit et cliquer sur imprimer ensuite une fenetre s'ouvre imprimante la il faut cocher "selection" mais y a un bug en effet moi aussi j ai fait imprimer plusieurs fois et a chaque fois internet explorer cesse de fonctionner il reste une solution faire une copie écran et ouvrir le logiciel PAINT y en a dans tous les ordis ensuite sélectionner que le texte et enregistrer dans images et la on peut imprimer sans souci, j ai fait :-))) reste plus qu'a faire la recette
    posté par melo55 le mercredi 8 août 2012
    je préfére le menu numero 2 ! hummm délicieux à consommer sans modération ! je plaisante
    posté par Tit27 le lundi 21 janvier 2013
    ces menu sont plutôt sympa et relativement simple... Pourquoi pas, a voir.........
    posté par selkis1 le mardi 3 décembre 2013
    Sympa mais toujours trop pour moi le soir.
    posté par cpapy le vendredi 31 janvier 2014
    Ca parait sympa, il me manque juste le petit café du matin qui n'apparait pas dans les 2 journées et les indices couleurs ne sont pas renseignés.
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