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Les vertus diététiques du sushi japonais

manger des sushis
Les sushis, c'est bon pour la santé

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TAGS: sushis, manger des sushis
AUTEUR : Dominique Rivron

Le sushi japonais est l'un des secrets de la bonne ligne des habitants de cet archipel. Découvrez comment apprécier cette spécialité de poisson, et profiter pleinement de ses apports diététiques.

Si l'on excepte les sumo dont l'obésité est une vocation, les Japonais ont la réputation d'être sveltes. De fait, si la gastronomie japonaise est saine, c'est parce qu'elle est basée sur des aliments diététiques. Les produits utilisés dans la préparations des japonais sont tous plus sains les uns que les autres.

Les poissons utilisés pour la fabrication de ces fameux sont très peu caloriques, comme le bar ou la daurade se situent souvent sous le seuil des 100 kcal pour 100 g. Les poissons plus gras comme le saumon ou le thon disposent, quant à eux, d'une teneur riche en Oméga 3. Manger des peut réduire les risques de maladies cardiovasculaires et les cancers grâce aux acides gras polyinsaturés.

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Sommaire de l'article
Page 1 : Manger des sushis, c'est sain !
Page 2 : Deux sushis pour votre ligne
Page 3 : Proche du régime crétois
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  Comment les Asiatiques restent minces
Voir aussi :
  Recettes : La cuisine japonaise
  Dossier : Adoptez le régime crudivore !
  Quizz : Connaissez-vous les aliments brûle-graisses ?

commentaires

commentaires [chronologique] 1-20 de 20 premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
posté par cedric523  le 3/26/2012 9:18:00 AM
moi je trouve ca sympa, je vais faire mes achats sur www.produitspoursushi.com et j'explore les recettes japonaises avec les produits que je recoit
posté par Sushigirl  le 11/15/2008 5:19:00 PM
Bonjour, Mon site 100% amateur de recettes en images et en vidéos pour faire vos sushis, makis... http://www.sushinews.fr Diététique et branchés, en entrée ou en plat, devant la télé ou en apéro, les sushis sont beaucoup plus faciles à faire qu'on ne le croit ! Une sushigirl qui vous veut du bien ! Cuisinez bien !
posté par aaricias  le 5/28/2008 3:03:00 PM
est ce que on peu les acheter frais et les congeler?
posté par slashingbee  le 3/10/2008 7:09:00 PM
J'adore les sushis et c'est peu dire! Dommage que le prix soit aussi onéreux car c'est très bon et très peu calorique!!!!
posté par gaeshat  le 2/25/2008 6:45:00 PM
j'aimerai la recette de la soupe miso
posté par gaeshat  le 2/25/2008 6:43:00 PM
j'aimerais des recettes de soupes japonaises pour régime
posté par titlouloute  le 2/10/2008 9:53:00 PM
ca oui si il y a hic c'est bien le prix... mais cela en vaut le coup. Perso j'ai essayé et jai adopté. Jaimerais vraiment apprendre à les faire comme au resto. C'est tellement bon, et les sushis sont encore meilleurs que les makis qui eux sont plus faciles à manger à la baguette :P ca aussi ca fait partie du plaisir, apprendre à manger avec ces baguettes sans casser le sushi, ca provoque l'effet de ne pas se ruer sur la bouffe sans l'apprécier. mmm sur ce, j'irai bien manger des sushis pour la st-v :D
posté par nnarten  le 2/8/2008 10:31:00 PM
le sushi marche bien pour les régimes; j'ai une amie qui a perdu 15kg en 6 mois avec un régime sushi-sashimi malheureusement, ce n'est pas super économique
posté par Justinevry  le 2/8/2008 5:33:00 PM
J'aime trop les sushi, et la soupe miso aussi. Comme mes amies, j'aimerai savoir combien de sushi, de maki peut-on consommer raisonnablement au cours d'un repas.
posté par begonia  le 2/7/2008 5:32:00 PM
et moi qui en mange pas mal quand je vais au restaut japonais ....2 cela ne fait pas beaucoup !!!
posté par wladia  le 2/7/2008 10:00:00 AM
Un délice, j'ai découvert depuis peu, et franchement pour moi c'est un régal, ce que j'apprécie particulièrement ce ne sont que des petits morceaux, pas besoin de couteau, ça ce mange tout seul hum!!!! j'adore wladia
posté par SabineDiet  le 2/6/2008 11:20:00 PM
On aime ou on aime pas ;-) par contre c'est super nourrissant et peu gras. Miam
posté par Artemis6  le 2/6/2008 9:04:00 PM
ben si le poisson est cru dans les vrai sushi le poisson est bien cru, Et je m'y connais en sushi, j'en mange et je les fais aussi ^^
posté par joalucas  le 2/6/2008 4:35:00 PM
en fait le poisson n'est pas cru ,puisque bien souvent cuit dans les marinades ou jus c'est une cuisson froide c'est tout et c'est tres bon
posté par veronique1955  le 2/6/2008 3:20:00 PM
Merci , bonne idée. Bon courage.
posté par supernanou60  le 2/6/2008 1:27:00 PM
pour ma part j'ai gouter et je trouve ça super bon.et pas dangeureux.
posté par ploum  le 2/6/2008 2:04:00 AM
pour moi le poisson cru c'est une horreur, en plus c'est dangeureux alors je préfère éviter
posté par SabineDiet  le 2/5/2008 2:55:00 PM
Qu'aimeriez-vous savoir en + ?
posté par emilie  le 8/17/2007 7:00:00 AM
Moi aussi j'aimerai que l'auteur précise un peu car selon moi, contrairement à Anna75 : 2 sushis, ce sont 2 petits morceaux de 6 cm de long sur 2 cm de large, ce qui ne fait pas beaucoup tout de même !
posté par ANNA75  le 8/9/2007 4:37:00 AM
J'imagine que deux suschis=2 rouleaux donc 10 à 16 morceaux.Personnellement j'adore le suschi.
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