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Une recette de salade composée minceur par jour !

salade composée, taboulé libanais
Beaucoup de saveurs et de bienfaits dans un taboulé libanais !

LU 13488 fois     COMMENTÉ 44 fois
TAGS: recette, salade composée
AUTEUR : Marie Quenelisse

Une salade composée sera toujours couronnée de succès mais pas toujours équilibrée ! Profitez de notre sélection des meilleures salades composées pour retrouver ligne et forme !

Recette du taboulé libanais

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :
100 g de semoule crue
400 g de tomates
1 concombre moyen
1 petite pomme
20 g de raisins secs
20 olives noires
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 citron
20 branches de menthe fraîche
Sel
Poivre

Préparation :
Faire gonfler la semoule avec 25 cl d’eau chaude. Couper le concombre, la pomme et les tomates en cubes. Dénoyauter les olives puis les couper en rondelles.
Presser le citron dans un petit bol. Hacher finement la menthe.
Mélanger l’huile d’olive et le jus de citron avec la semoule gonflée, ajouter le concombre, la pomme, les tomates, les raisins secs, les olives, la menthe, saler et poivrer.
Mélanger et réserver au frais en attendant de servir.

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Sommaire de l'article
Page 1 : Le taboulé libanais
Page 2 : La salade grecque
Page 3 : La salade de mangue
Page 4 : La poêlée provençale
Page 5 : La salade méditerranéenne
Page 6 : Les crudités
Page 7 : La salade aux deux endives
Retour au dossier
  Le top 15 des recettes minceur de l'été
Voir aussi :
  Quizz : Les bonnes quantités pour suivre un régime
  Dossier : Maigrir à la carte
  Découvrez toutes nos recettes de salade

commentaires

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posté par feriel4  le 8/16/2009 12:58:00 AM
qui peux me dire pour le taboulé quelle semoule mettre fine ou grosse ou moyenne merci
posté par fleurdepivoine  le 8/15/2009 11:19:00 PM
désolée mais je ne peux vous laisser appeler ça un taboulé libanais !!!! pomme, raisins secs, concombre, c'est n'importe quoi !!! où est le persil ? ingrédient de base du taboulé !! de plus cette recette n'est pas du tout équilibrée : très riche en sucres rapides et ne peut en aucun cas remplacer un repas : où sont les protéines ?
posté par niofer  le 8/15/2009 3:20:00 PM
Je ne sais pas si c'est du taboulé Libanais que je fais , mais je prends de la semoule complète , c'est un régal, il est meilleur quand on le fait la veille , je ne mets pas de pomme ni raisin, je mets semoule, tomate concombre , poivron , jaune vert et rouge , persil , ciboulette, menthe , olives vertes et noires , huile d'olive et citron sel et poivre , oignons .
posté par Sael005  le 8/15/2009 8:45:00 AM
Depuis quand le taboulé libanais contient de la semoule ???? C'est du noulgour et encore qu'une poignée !!! et il doit etre encore croquant. C'est un peu comme si nous disions que ka choucroute en france se faisait avec du celeri rave plutot que su chou, ou un cassolet sans haricot coco blanc !!! Aie Aie Aie, les libanais(es) ne vont pas etre heureux. Le meilleur pour le taboulé libanais c'est encore d'aller le manger là-bas !!!!
posté par flavou  le 8/14/2009 2:10:00 PM
Catmac a raison : la vraie recette du taboulé libanais n'est pas celle ci ! il n'y a pas de pomme, ni de raisins, ni d'olives. Il faut couper le persil et la menthe avec des ciseaux (grosse quantité), y ajouter des cubes tomates , conconble, oignons, puis tout mettre dans un grand plat mélanger, ajouter la semoule et arosé de jus de citrons : ça va faire gonfler la semoule . Salé poivré et mettre au frigo. Remuer de temps en temps ! se déguste sur une grande feuille de salade !
posté par tamaa_maitai  le 8/14/2009 1:31:00 PM
Merci pr tt C re7, et de passer du temps pr ns aider à essayer d'équilibrer nos plats, chose pas facile à faire seule quand on a jamais eu l'habitude. C sûr que ça fonctionne, mais les mauvais habitudes reviennent, C bête mais C ça. ça a l'air bien délicieux tt ça. A nos gamelles. Merci
posté par narcisse30  le 8/13/2009 10:19:00 AM
ses recettes on l air trs appetissante je prend note pour jundi car j commence lundi
posté par marieange1  le 8/12/2009 9:44:00 AM
Elles ont bien l'air toutes appétissantes. Mais ne pourrait-on pas savoir le nombre de calories ???? Merci
posté par mimilili-amour  le 8/10/2009 11:56:00 AM
j'en est fait le tirage de 4 salades car je n'aime pas les aubergines et les courgettes et la toute dernière, je suis musulmane je ne mange pas de jambon. merci quand même. Cordialement
posté par catmac  le 8/9/2009 7:00:00 PM
ce n'est pas la recette du taboulé :il faut du burghol du percil' de la menthe, des tomates , des concombres, un oignon, du jus de citron ,du sel ,du poivre
posté par Myoussa  le 8/9/2009 12:26:00 PM
A. Faire
posté par amelnour  le 8/8/2009 5:40:00 PM
jaime les salades alord ca doie étre bon merci
posté par NALAH  le 8/8/2009 4:24:00 PM
pourquoi pas
posté par patriciapacaut  le 8/8/2009 11:49:00 AM
Sympa...merci
posté par Rosem66  le 8/8/2009 10:25:00 AM
Pas vraiment régime mais très bon certainement !!
posté par Paty21  le 8/8/2009 10:10:00 AM
moi qui suis fan de salades , je trouve mon compte ... merci
posté par fifi_ami  le 8/7/2009 10:33:00 PM
Je suis sûre qu'elles seront délicieuses ! mmmmmm
posté par nesma  le 8/6/2009 5:17:00 PM
je suis de l'avis de Sala ce n'est pas la recette du taboulé
posté par Liska_diet  le 8/5/2009 7:22:00 PM
je vais la goùter ce soir
posté par sala  le 8/5/2009 1:09:00 PM
la recette n'est pas celle du taboulé libanais.le taboulé est préparé à partir de:persil plat(2bouquets) coupé três fin,20branches de menthe coupées très fin,5tomates moyennes coupées en petits dés,un petit oignon,coupé t rès finqu'il faut saler et poivrer,ces légumes seront ajoutés à 1 cuillerée à soupe de semoule fin préalablement trempé(bourghol fin)et le tout sera arrosé de jus de citron(2citrons moyens)et d'huile d'olive.
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