Le chou pommé est un légume qui fait partie de la famille des crucifères. Ses feuilles et sa tête sont lisses et contient du soufre, auquel il doit son goût si distinct. Le chou pommé a une faible valeur énergétique mais regorge beaucoup de fibres des vitamines. Il est bon pour le système digestif et pour perdre du poids. Le chou pommé peut être mangé aussi bien cru en salade que cuit. On peut le préparer à la vapeur.
