L’acide linoléique est un acide gras polyinsaturé dit essentiel car il ne peut être synthétisé par l’organisme. Il est donc nécessaire de lui en apporter par une alimentation adaptée.
L’acide linoléique intervient dans le fonctionnement du système immunitaire, dans la réponse inflammatoire, et dans la production de la membrane cellulaire.
Parmi les aliments riches en acide linoléique on peut citer les huiles (l’huile de pépin de raisin, l’huile de noix, l’huile de maïs, l’huile de soja …), les noix et la mayonnaise.
Avec son faible index glycémique (seulement 25), le flageolet est une source d'énergie intéressante. Mi-légume, mi-légumineuse, le flageolet propose de nombreux bienfaits santé, particulièrement pour la digestion. Il est apprécié pour sa teneur en fer et ses apports en fibres, magnésium, phosphore et vitamine B9.
Parmi les bienfaits de l'avocat, on lui reconnait des propriétés pour calmer la faim et faire baisser le mauvais cholestérol. C'est à la fois une source de bonnes matières grasses, de fibres et d'antioxydants. Autant de bonnes raisons de l'inviter souvent à votre table.
CADEAU
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