Dossiers minceur

Les recettes de Pâques !

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TAGS: fête, recettes minceur, oeufs
AUTEUR : Julie Godard
mardi 10 avril 2018

En cette période de Pâques, impossible d'échapper au chocolat ! Donc offrez-vous un petit écart, et faites plaisir à vos enfants en cuisinant un bon dessert chocolaté. Voici deux recettes savoureuses qui plairont à la famille.

La charlotte donne toujours une touche de . Pensez à acheter des petits de Pâques, pour la décoration.

Ingrédients pour 6 personnes : 28 biscuits à la cuillère, 300 g de chocolat noir ( à 52-55 % de cacao), 2 cuil. à soupe de sucre en poudre, 80 g de beurre, 6 , 3 cuillères à soupe de rhum ambré.

Préparation :
1. Tapissez un moule à charlotte de 18 cm de diamètre avec les biscuits humidifiés de rhum (allongé d’un peu d’eau).
2. Préparez ensuite votre mousse au chocolat : faites fondre le chocolat avec le beurre dans un bain-marie.
3. Fouettez vigoureusement les jaunes d’oeufs avec le sucre pendant 5 min afin d’obtenir une mousse blanche.
4. Incorporez le chocolat fondu, puis très délicatement  les blancs battus en neige très ferme.
5. Remplissez votre moule à charlotte de la moitié de la mousse au chocolat, déposez dessus une rangée de biscuits humidifiés de rhum. Ajoutez le reste de la mousse et terminez par des biscuits imbibés.
6. Recouvrez la charlotte au chocolat d’une assiette et surmontez le tout d’un poids lourd pour bien tasser.
7. Laissez reposer la charlotte au chocolat 12 à 24 heures au réfrigérateur.
8. Avant de servir démoulez la charlotte sur un plat de service et décorez-la avec les petits de Pâques.





Sommaire de l'article

Page 1 : La charlotte au chocolat de Pâques
Page 2 : L'incontournable nid de pâques au chocolat


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commentaires

posté par GER le vendredi 14 mars 2008
moi auusi je souhaiterai commencer lundi 17 mars, mais je n ai pas tres bien compristout ce qu il faut faire......j attend de vos nouvelles
posté par margotte49 le mardi 18 mars 2008
question calories, est-ce bien raisonnable de savoir combien il y en a ???
posté par isaeline le mercredi 19 mars 2008
Bon OK j'imprime la recette car suis invitée dimanche et je pense que c'est une recette "petit budget" qui conviendra autant à la "minceur" de mon porte monnaie qu'à la ligne des convives. Merci !
posté par kenwafu le mercredi 29 février 2012
J'aime et craque pour le chocolat ( astuce avant chaque fête j'achète diverses plaques au delà de 88 % voire + suivant les magasins il y en a ( à l'orange et autres parfum / suivant les marques il y a des différences de gout , ainsi j'en mange un peu de chaque puis je les donne à mes enfants , fini la frustration je peux être invité ou passer dans les rayons confiserie sans problème , j'imprime aussi la recette merci
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