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dimanche 13 juin 2021
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Jean-Michel Cohen

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Dr Jean-Michel Cohen est Médecin-nutritionniste, auteur, créateur du programme "Savoir Maigrir" et intervenant régulier dans les médias.

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Je suis grosse. Sous forme d’affirmation ou d’interrogation, voici...
Aliments magiques ? Comme “Jacques et le haricot magique” vous voulez dire ? Je préfère dire les aliments bons pour la santé, c’est comme le père Noël sans les lutins. les aliments bons pour la santé, c’est comme le père Noël sans les lutins. les aliments bons pour la santé
Quand on démarre un programme alimentaire, il y a un obstacle qui revient presque toujours c’est l’envie de grignoter ! Voyons ensemble quelles sont les causes de ces pulsions et comment les atténuer et/ou les contourner ! Voici mes 5 astuces pour grignoter sans grossir.
“Docteur, qu’est-ce qu’il m’arrive ? Pourquoi je ne maigris plus ?” En toute franchise, voici l’une des interrogations qui terrifie les nutritionnistes. Mais comment expliquer cette stagnation inévitable, connue dans tout processus de perte de poids ?
Pour commencer ce nouvel article, je vous pose une colle... Selon vous, à quand remonte la première pâtisserie française fabriquée par des hommes ? Si vous me dîtes au début du XIXe siècle quand le célèbre Antonin Carême a perfectionné la recette de la pâte feuilletée, vous n’y êtes pas. Vous allez voir que la gourmandise ne date pas d’hier...!
Perdre 5 kilos en 1 mois : est-ce une perte importante ? On peut dire que oui ! Les personnes qui viennent me voir veulent, au départ, perdre leurs kilos assez vite. C'est encourageant, certes, mais cela implique un démarrage un peu difficile. Voici le mode d'emploi à respecter scrupuleusement.
Perdre de la cellulite est une motivation essentiellement féminine:...
Vous faîtes partie de ces personnes qui ont une intolérance au lactose ou qui souhaitent réduire leur consommation de lait ? Alors le régime sans lactose est peut être fait pour vous...
Voici le chapitre “C’est quoi la graisse” de mon dernier livre “La méthode Cohen” aux First Editions. Vous allez découvrir ma stratégie de régime, car il n’y a pas un régime, il y a une galaxie de régimes à adapterpour éliminer le tissu adipeux qui s'accumule pour aboutir à des situation de surpoids ou d'obésité.
Dans une période de prise de conscience de surconsommation de protéines animales, beaucoup de personnes se tournent vers de nouveaux modèles alimentaires : régime sans viande, végétalien, végan, végétarien, semi-végétarien ou même ce que l'on appelle désormais flexitarien.
J'évoque aujourd’hui l'expérience de Marie. Je pense qu’elle résonnera chez beaucoup d’entre vous à propos de son histoire de stress et prise de poids. Cette patiente que j’ai accompagnée se plaignait de voir son poids osciller de 4 ou 5 kilos sans comprendre pourquoi, en ayant la frustration de se contrôler sans voir de résultats.
En parallèle de la nutrition, on entend beaucoup de rumeurs sur le fait qu'il soit possible de maigrir avec le sport. Il est vrai que le sport entretient une réelle démarche de santé et bien-être, toutefois peut-on réellement affirmer qu'il fait maigrir ? La réponse est non.
D’ailleurs, si vous aimez grignoter, cette vidéo va vous aider à déculpabiliser et vous verrez qu’il est possible, en adaptant vos plans de repas à vos goûts et à votre rythme, d’atteindre vos objectifs sereinement et sans difficulté particulière.
L'amincissement localisé est une question qui revient très souvent et notamment pour éliminer un gros ventre, des fesses un peu trop rebondies ou des cuisses trop larges. D'ailleurs, vous avez dû voir toutes ces solutions "miracle" qu'on vous propose pour "maigrir du ventre" ? Il est temps de faire le tri.
Vous me posez très souvent la question : “Dr, vous avez des astuces faciles pour manger équilibré ?” Connaissez-vous les AJR, acronyme d’apports journaliers recommandés ? Je vais vous expliquer ce que c’est et pourquoi aujourd’hui, nous avons du mal à à faire des plats équilibrés en suivant des consignes qui semblaient évidentes pour les générations précédentes.
La randonnée est une activité physique de choix et l’une des activités les plus populaires de l’été ! Souvent on pense qu'il est possible de perdre du poids en marchant.... Encore faut-il bien se préparer pour optimiser vos chances de maigrir grâce à cette activité.
Vous me demandez souvent comment maigrir ou les meilleurs...
Vous êtes nombreux à nous parler de la relation entre stress et perte de poids : un réveil manqué le lundi, une réflexion désagréable à votre égard le mardi, un travail urgent pour le mercredi…
Les raisons d’une prise de poids peuvent être multiples. Je veux vous parler du facteur psychologique parfois résumé dans l'expression "kilos émotionnels". Vous m’avez sans doute déjà entendu le dire : le surpoids n’est pas qu’une affaire de balance.
L'île japonaise d'Okinawa est devenue une référence dans la diététique. Elle détient le record mondial pour la longévité de ses habitants. Le secret de cette prouesse démographique enviable ? Une alimentation riche en oméga-3 et pauvre en calories. C'est ce que vous retrouvez dans le régime Okinawa.
L’envie de consommer des produits frais et du soleil vous tente bien et tant qu’à faire si vous pouviez allier plaisir et santé alors pourquoi pas…. Le régime crétois, également appelé régime méditerranéen, est peut être la solution qu’il vous faut !
Plus que la perte des kilos en trop, c’est le vrai défi lorsqu’on a atteint son objectif : comment stabiliser son poids et éviter ce qu’on appelle « l’effet yoyo » ? Si vous lisez cet article jusqu’au bout, vous constaterez que ce n’est pas une fatalité...
C'est une phrase qui revient souvent lorsque l'on parle de féculents : les pates font grossir. Cette affirmation est bien entendu fausse car dans un bon rééquilibrage alimentaire il est tout à fait possible de manger de tout.... Il faut simplement connaître les erreurs à éviter !
Vous vous posez beaucoup de questions à ce sujet....
Ces dernières années ont vu fleurir le régime sans gluten pour maigrir, pour améliorer ses performances sportives et le gluten a été accusé de tous les maux. Cet emballement a bien été évidemment excessif !
Je souhaite vous parler d’une séquence de régime rapide que vous avez vous-même baptisé le “régime œuf”. Cette séquence accélérée vise à maigrir d'environ 3 kg en 1 semaine. Mais face à une promesse si alléchante, je souhaite vous expliquer réellement à qui cela s’adresse et comment la mettre en place !
C’est une question essentielle : pourquoi vouloir perdre 5 kilos en 1 mois (ou autre). Pour y arriver il faut de l'équilibre et du plaisir, évidemment. Mais dans l’équation permettant d’aboutir à un régime qui fonctionne, il y a 2 autres données à prendre en compte : la volonté et l'objectif.
Comment réduire son appétit, notamment lorsqu’on entame un régime ?...
Chaque fois que je suis en consultation on me demande régulièrement : "Quel poids dois-je faire ?". Le calcul du poids idéal nous oblige à prendre en compte plusieurs considérations personnelles. Ainsi, chacun d'entre nous a son juste poids, au-delà de tous les fantasmes de beauté éphémères.
Y-a-t-il un idéal de recette de soupe pour maigrir ?...

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