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Définition : Macronutriment

Les macronutriments sont les glucides (les sucres), les lipides (les graisses) et les protéines (les protides). Ce sont les nutriments dont l’organisme a besoin en plus grande quantité.

Contrairement aux micronutriments (vitamines, sels minéraux et oligo-éléments), les macronutriments ont une valeur énergétique et apportent de l’énergie a l’organisme.

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