Dossiers minceur

Mettez du vert dans votre assiette

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TAGS: maigrir, recettes minceur
AUTEUR : Dominique Rivron

Des plats végétariens qui ont du goût, ce n'est pas toujours facile. Alors pour garder la ligne et se faire plaisir avec ces produits naturels, voici trois recettes légères, dont vous pourrez abuser sans soucis.

Salade de carottes à la marocaine

Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 carottes
- 1 cuillère à café de cumin
- jus d 1/2 citron
- coriandre fraîche
- 3 gousses d ail
- huile d olive

Marche à suivre :
1. Couper les carottes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur.
2. Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d'eau pendant 15 minutes.
3. Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d'ail.
4. Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps.
Se déguste plutôt à température ambiante.






Sommaire de l'article

Page 1 : Les saveurs du Maghreb
Page 2 : Des légumes légers
Page 3 : Un gâteau salé


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commentaires

posté par nelly1 le lundi 27 août 2007
cè bien mais il y a certains choses que je ne comprends pas bien comme cumin et coriandre fraîche
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