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2 Journées-type de repas de la méthode Montignac

Fondant au chocolat-amandes
Fondant au chocolat-amandes

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TAGS: chocolat, méthode Montignac, Michel Montignac, chocolat light
AUTEUR : Sybille Montignac

Voici deux jours de plans de repas extraits de la méthode Montignac de Sybille Montignac. En plus vous découvrirez une recette savoureuse, celle du fondant au chocolat-amandes.

Plans de repas du jour 1

Petit-déjeuner

  • 4-5 mirabelles
  • Muesli Montignac (30-50 g)
  • Lait de soja (125 ml)
  • Faisselle bien égouttée 0%
  • (confiture sans sucres Montignac ou fructose)
  • Boisson : café décaféiné ou café léger Arabica, thé, tisane, Ricorée, lait écrémé/soja
  • Option : saumon fumé (1 à 2 tranches)

    Déjeuner

  • Tomate (1) mozzarella (30-50 g), basilic (vinaigre huile d’olive)
  • Poêlée de Saint Jacques aux échalotes
  • Quinoa aux amandes effilées et aux tomates séchées
  • Fondant au amandes
  • Boisson : Eau, thé, tisanes, 10 cl de vin rouge

    Diner

  • Bruschetta de saumon fumé (1-2 tranches) (1 tanche de Véritable Pain Intégral Montignac,
  • crème de soja, aneth)
  • Salade de roquette
  • 1 salade de fraise à la menthe
  • Boisson : Eau, thé, tisanes, 10 cl de vin rouge




    Fondant au chocolat-amandes

    Dessert de la phase 1 de la méthode Montignac

    Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200g de chocolat
  • 6 oeufs
  • 70 g de fructose
  • 40 ml d'huile de colza
  • 65g de purée d'amandes



    Préparation :

  • Préchauffez le four Th.6.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Mélangez les jaunes d'oeuf avec le fructose jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et presque blanc.
  • Faites fondre le dans l'huile de colza, puis ajoutez-le au mélange jaunes-fructose.
  • Ajoutez ensuite la purée d'amandes.
  • Montez les blancs en neige trés ferme, et incorporez-les délicatement à la pâte en commençant par en incorporer un tiers rapidement puis le reste à la spatule de haut en bas pour ne pas les casser.
  • Beurrez et farinez (avec de la farine de pois chiche ou de la poudre d'amandes par exemple) un moule de 22cm de diamétre.
  • Versez la pâte et enfournez 20 minutes, puis laissez refroidir avant de démouler.

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    Sommaire de l'article
    Page 1 : Plans de repas du jour 1
    Page 2 : Plans de repas du jour 2
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    commentaires

    commentaires [chronologique] 1-16 de 16 premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
    posté par mathparis14  le 1/23/2014 8:56:00 AM
    je suis plutôt adepte du principe du régime Montignac mais quand je vois les menus, il faut avoir une personne à la maison qui fait les courses et prépare les repas!!!! moi j'aimerai un régime avec spaghetti complets à la carbonara et omelette de champignons de pParis par exemple, je suis d'accord avec les commentaires, trop cher en ingrédients et trop compliqué à trouver. dommage
    posté par selkis1  le 12/3/2013 2:22:00 PM
    Hou lala ! Bien trop copieux et ce tout au long de la journée. De quoi prendre 5 kilos par semaine
    posté par bouya50  le 8/2/2013 8:24:00 PM
    trop d'aliments couteux qui ne rentreront ps ds mon budget
    posté par leonie37  le 5/23/2013 9:46:00 AM
    beaucoup trop d'aliments pour le petit déjeuner, des aliments spéciales "Montignac" et après on dit que ce n'est pas commercial ? et des aliments trop chers pour mon budget comme la poelée de st jacques, magret de canard... il faut avoir les moyens d'acheter tout cela... je pense que pour moi sa sera non pour ce régime.
    posté par mysy  le 4/25/2013 8:11:00 AM
    Je suis pas fan du lait de soja et le pain manque à l'appelle et ce stille d'alimentation je n'aurais aucun plaisir à mangé .Je préfère perdre gentiment mais sûrement tout en gardent la plaisir de manger .
    posté par Denise_b  le 3/28/2013 12:47:00 PM
    Juste à regarder la suggestion des menus et c'est NON pour moi. Les menus ne sont vraiment pas mon genre de nourriture c'est des menus de luxe. C'est pas seulement des kilos qu'on va perdre mais notre portefeuille aussi va perdre des $$$.
    posté par kahy  le 3/14/2013 7:40:00 PM
    Pour moi c'est idem c'est pas un régime qui me parle surtout quand on propose des produits marketing. Qu'elles différence entre un muesli ordinaire et celui de Montigniac... Bon c'est vrai qu'il ne faut pas tout prendre à la lettre mais bon sa ne m'a pas donner envie de poursuivre même si je commencer à être intéresser. Après tout le monde na pas les même exigence alors c'est sur que sa puissent marcher.
    posté par chacacia  le 3/7/2013 4:35:00 PM
    je n ai pas les moyens d acheter des produits cher !!! poelee de st jacques !!! ca va pas la tete !!!!je ne mange deja pas de la viande tout les jours par faute de moyen c est pas pour aller acheter ca et encore moins du muesli special montignac!!!!!
    posté par ISABELLE_93700  le 1/5/2013 11:08:00 AM
    effectivement ce régime ne me convient pas non plus trop cher et les produits introuvables dans le commerce !
    posté par sourisnoire53  le 11/2/2012 9:08:00 AM
    BONJOUR le petit dejeuner n est vraiment pas fait pour moi de plus trop de produit bizares et trop cher pour ma bourse et difficile à suivre les nutritionnistes ne se mettent à notre place et ne pense pas à notre bourse ce qui est bien dommage bonne journée
    posté par poppee  le 10/1/2012 2:51:00 PM
    J'ai fait la méthode Montignac durant 1 semaine : résultat - régime trop compliqué, aliments trop chers - quantités trop importantes et trop riche et avec tout ça + 1 kg. Génial non ?? J'arrête et je ne le conseillerais à personne.
    posté par papillondesiles  le 9/28/2012 9:44:00 AM
    Pourquoi ne faites-vous pas des repas avec des ingrédients connus de tous ....Quinoa ? crème de soja, bruschetta ?...N'y a-t-il pas moyen d'utiliser les produits ordinaires et communs à toutes et peut-être moins cher...Ceci est trop compliqué pour moi...
    posté par yeyi  le 9/27/2012 1:07:00 PM
    pas de produits MONTIGNAC ou je me trouve (MAROC) et je trouve qu'il est assez cher pour moi , pas assez de moyen avec 3 gosses.
    posté par nisnis_amour  le 9/27/2012 9:56:00 AM
    j'ai pas trouver huil de colza,je peux la remplacer par un autre huil et merci
    posté par zabou74  le 9/20/2012 10:19:00 PM
    Franchement je suis sure que si je mange ces repas types je vais reprendre des kilos. Ils sont beaucoup trop riche pour moi
    posté par Mek  le 8/17/2012 8:27:00 PM
    A l´etranger nous ne trouvons pas les produits Montigniac. dommage mek
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