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Jean-Michel Cohen vous dévoile son menu de réveillon idéal


Avec le menu de Jean-Michel Cohen, alliez gourmandise et légèreté.

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TAGS: menu de réveillon, Jean-Michel Cohen
AUTEUR : Jean-Michel Cohen

Pour ces fêtes de fin d’année, vous voulez vous régaler sans mettre en danger votre ligne ou votre régime ? Découvrez en exclusivité votre menu de réveillon idéal concocté par Jean-Michel Cohen, pour concilier minceur et plaisir.

A l’apéritif : des canapés à base de crudités

Les canapés traditionnels à base de pâte feuilletée ou de pain de mie étant assez riches (env. 220 kcal pour 6 mini-feuilletés apéritif), limitez-vous à trois petits fours qui vous tentent et, pour le reste, préférez des préparations à base de crudités.
 N’hésitez pas à préparer des toasts sur une rondelle de concombre, de radis noir, de courgette ou dans une feuille d’endive.


Évitez les biscuits gras et salés, les charcuteries, le fromage, les cakes… mais misez sur les préparations à base de protéines en confectionnant des mini-brochettes de pétoncles, de dés de poulet mariné...
 Enfin, utilisez les verrines et cuillères garnies de tartares de légumes, d’un gaspacho... Vous pourrez alors sublimer des préparations très légères.

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Sommaire de l'article
Page 1 : A l’apéritif : des canapés à base de crudités
Page 2 : En entrée : place aux fruits de mer
Page 3 : En plat : une dinde farcie aux marrons
Page 4 : Fromage : un service à l’assiette ou un chèvre chaud
Page 5 : En dessert : une bûche à base de sorbet… ou des fruits exotiques
Retour au dossier
  Les fêtes... sans les kilos !
Voir aussi :
  3 bons réflexes pour garder la ligne en hiver
  Découvrez les vertus minceur des soupes
  Découvrez la méthode minceur de Jean-Michel Cohen

commentaires

commentaires [chronologique] 1-2 de 2 premier  |  précédent  |  suivant  |  dernier
posté par felice34480  le 12/30/2012 10:17:00 AM
Bonjour, Merci pour ces précieux conseils car j'appréhendais un peu ces repas de fêtes. Meilleurs voeux pour 2013 A l'année prochaine
posté par jackline1  le 12/21/2011 12:42:00 AM
J'opte pour ce menu à Noël . C'était déjà les grandes lignes de notre menu. Merci et joyeuses fêtes à vous.
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Jean-Michel Cohen vous dévoile son menu de réveillon idéal
Pour ces fêtes de fin d’année, vous voulez vous régaler sans mettre en danger votre ligne ou votre régime ? Découvrez en exclusivité votre menu de réveillon idéal concocté par Jean-Michel Cohen, pour concilier minceur et plaisir.
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12/8/2016
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