Définition : Mûre

D’une saveur acidulée aux notes boisées, La mûre est une petite baie juteuse qui présente des drupéoles disposées autour du réceptacle.

On en distingue deux types de famille selon son espèce : la mûre sauvage, issue de la ronce faisant partie de la famille des rosacées et la mûre, fruit du mûrier faisant partie de la famille des moracées.

La saison des mûres débute en juin et s’achève à la fin de l’été pour les mûres sauvages et continue jusqu’à la mi-octobre pour les mûres cultivées.

La mûre est un anti-inflammatoire naturel avec une composition riche en antioxydants et en vitamines. Elle aide à maintenir un transit sain et est aussi excellente pour la circulation sanguine.