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Définition : Céréale

Nos articles sur le sujet

10 idées de snacks sains et malins pour le bureau

Que mange-t-on au bureau quand on a une petite fringale ? Friandises, chips, barres chocolatées ? Et si vous choisissiez d’entrée des snacks sains et des collations santé qui vous permettraient de rester concentré toute la journée ? En plus, ces encas sont bons pour la ligne…

Les tomates en hiver, un non-sens facile à corriger

Choisir les produits que l'on va consommer n'est pas un geste anodin en matière d'empreinte carbone. La transition vers des modes de consommation plus responsables se joue aussi dans nos assiettes. Le Français moyen émet 10 tonnes CO2e par an, dont un quart provient de son alimentation. Faisons notre bilan carbone fruits et légumes...

5 conseils malins pour passer l’hiver sans rhume

La saison froide s'annonce et les virus aussi, Omicron en tête ! Éternuements, nez bouché, maux de gorge, fièvre… C’est le cauchemar habituel qui arrive avec l'hiver : la période du gros rhume fait son grand retour. Ce serait malin de profiter de quelques moyens efficaces pour passer à travers.

La vache qui rote

Pauvres bovins ! Pour nous inciter à manger moins de viande, on accuse les vaches de polluer la planète. On les jette dans le même sac que d'autres malfrats comme les pétroliers et les industries minières. Mais si les ruminants émettent bien des gaz à effet de serre, il ne s'agit pas de CO2. C'est le méthane des vaches qui pose problème.

Le pain complet fait-il grossir ?

Les Français consomment en moyenne entre 40 et 50 kilos de pain par an et par personne. Ça vaut donc la peine d’apprendre à bien choisir son pain pour savoir ce qu’on met dans son estomac. Le pain complet fait-il grossir ? La question se pose alors même que la plupart des experts en nutrition louent les multiples bienfaits du pain complet.

Le stress, ça se combat d’abord dans l’assiette !

Surmenage au travail, vie de famille agitée, climat anxiogène… Le stress est partout dans notre quotidien. Pourtant, la détente, ça commence dans l’assiette. En choisissant certains aliments anti stress, vous luttez contre les tensions nerveuses qui vous gâchent la vie.

Comment les céréales complètes nous aident à maigrir

Votre nouveau petit pas minceur consiste à adopter les céréales complètes (ou semi-complètes) plutôt que les céréales raffinées lorsque vous faites vos courses ou que vous cuisinez. Il y a d’excellentes raisons de choisir les céréales complètes pour maigrir, pour leur effet anti-stockage et, bien-sûr, pour leur grande richesse nutritive…

Comment manger sainement quand les prix explosent ?

Manger sainement en période d'inflation, c'est de plus en plus difficile. La hausse des prix alimentaires se généralise et touche la plupart des produits. Les pâtes, la viande, le poisson, les fruits et légumes, la farine ou l’huile ont tous augmenté entre 8 et 20%. Comment faire pour continuer à faire ses courses sans tirer un trait sur la qualité de l'alimentation ?

Les atouts du son d’avoine pour le transit

On connaît tous la réputation du son d’avoine pour le transit intestinal et dans la lutte contre le surpoids. Très riche en fibres solubles et en pectine, il peut absorber jusqu’à 30 fois son volume en eau. Consommées dans le cadre des repas, les fibres du son d'avoine se dissolvent et se mélangent aux aliments en les "compactant".

Les 6 principes d’un bon programme minceur

Régulièrement, on voit arriver de nouveaux régimes à la mode, comme s'il n'y avait pas de solution actuelle qui fonctionnerait. Pourtant, il existe des bases, des principes à suivre qui posent les fondations de la réussite comme préparer à l'avance le menu de la semaine équilibré et varié. En 30 ans d'expérience dans la nutrition, je peux vous dire ce qui marche vraiment !

Mieux manger, bouger plus : la formule minceur gagnante

Sans doute sentez-vous inconsciemment qu’il est bénéfique de manger sainement, c’est-à-dire en évitant les plats industriels, en privilégiant les fruits et les légumes de qualité, les légumineuses, les céréales complètes... moins de sucre et de sel... Mais qui dit manger dit bouger ! Manger bouger.fr : une démarche globale pour votre santé.

Top-10 des aliments les plus riches en magnésium

Saviez-vous que le corps d’un adulte est censé contenir 24 g de magnésium (os, dents, muscles, foie, tissus…) ? Pourtant, il semble que beaucoup d’entre nous soient en carence de magnésium. Ce top-10 des meilleures sources de magnésium pourra sans doute vous être utile…

Faire un régime, ça veut dire quoi aujourd’hui ?

Depuis des années, je répète que le terme "régime" est inadapté à ce que l'on appelle les régimes amaigrissants. Peu de personnes au monde ne pratiquent pas de régime. Lorsque je parle de régime, je ne pense pas seulement aux amaigrissants, mais à tous ceux qui nous permettent de rester en forme, à la manière d'un coach de vie.

Le geste simple qu’on peut tous faire pour la planète

Et vous, vous avez levé le pied sur les steaks ? Un Français sur deux a réduit significativement sa consommation de viande ces dernières années. Les principales motivations sont la santé, le bien-être animal et… la protection de l'environnement. Mais pourquoi manger moins de viande est-il bon pour la planète ?

CADEAU

C’est par où le bonheur ?

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