Définition : Courgette

La courgette est un légume qui se consomme en toute saison. Riche en eau, elle est très diurétique, mais également bien pourvue en minéraux et oligo-éléments. C’est le légume-minceur par excellence. La courgette est très digeste et stimule le fonctionnement des intestins. Elle est laxative, bonne pour les yeux et les os. La courgette se mange crue, à l’eau ou à la vapeur ou farcies.

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Les légumes d’été à déguster avec plaisir

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Les légumes ne sont vraiment savoureux que lorsqu’on les déguste à la bonne saison. En juillet et en août, on va enfin pouvoir profiter des légumes d'été pour déguster de bonnes salades composées, mais aussi faire le plein d'eau et de bons nutriments. Voici la liste de nos 12 légumes d'été favoris !

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10 astuces pour réduire la valeur calorique d’une recette

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