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dimanche 16 juin 2024

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On t'aide à voir le verre à moitié plein

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Définition : Viande

Nos articles sur le sujet

Pas de steak cette semaine !

L'élevage est responsable des 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre dont les deux tiers pour les seuls bovins. C'est légèrement plus que le secteur des transports. Une vache libère entre 250 et 500 litres de méthane par jour et les bovins sont 1,4 milliard sur terre : la consommation de viande est donc un point-clé de la lutte contre le changement climatique.

Pain, viande, chocolat… Choisir les aliments du quotidien

Au supermarché ou à l'épicerie du coin, comment sélectionner les aliments que vous allez acheter ? Faut-il faire confiance aux labels ? Doit-on se fier strictement aux ingrédients et quantités qu'indiquent les étiquettes ? Pain, huiles, viande, poisson, etc. : quels produits alimentaires choisir ?

Le régime paléo fait-il maigrir ?

Adopter le régime paléo pour maigrir, ça vous tente ? Il propose le même type d'alimentation que celle de nos ancêtres d'il y a 10 000 ans, c'est-à-dire avant l'agriculture. Des prises de nourriture basées sur des produits essentiels et non transformés pour respecter les besoins physiologiques de base de l’organisme. Il est donc essentiellement composé de protéines, de végétaux et d’oléagineux...

5 acides aminés pour avoir une belle peau

On sait que les aliments pour une belle peau sont, en général, ceux qui contiennent des oméga-3, de la vitamine E et des antioxydants. Mais ne négligeons surtout pas les protéines, constituées de chaînes d'acides aminés, car elles sont impliquées dans la structure et la santé de votre peau.

L’empreinte carbone des Français

’empreinte carbone des Français équivaut environ à 10 t CO2e par an et par habitant. Or pour que cette empreinte carbone individuelle soit compatible avec les objectifs de l’Accord de Paris (pour limiter le réchauffement climatique à +2% en 2100), il faudrait la diviser par 5 pour atteindre 2 t CO2e par an et par habitant en 2050. Y a du boulot !

Manger de la viande pour éviter les carences en fer ?

La consommation de viande peut-elle nous éviter les carences en fer ? Par viande, on entend "toutes les parties d’un animal destinées à l'alimentation humaine ou jugées saines et propres à cette fin" (selon la définition du Code alimentaire). La consommation de viande fait polémique depuis quelque temps, observons-la d’un point de vue strictement nutritionnel.

Sobriété volontaire, austérité ou pauvreté ?

Énergie, transport, alimentation, consommation… Bienvenue dans l'ère de la sobriété volontaire. Les contraintes d’une vie plus sobre ont un objectif simple : que nos vies sur terre demeurent aussi supportables que possible. Mais on ne parle ici uniquement de sobriété énergétique, on parle de sobriété tout court, c'est-à-dire consommer moins de produits, de services et même de nourriture...

Les bonnes proportions alimentaires pour rester mince

La plupart du temps, lorsque je propose des régimes avec des quantités déterminées, mes patients manifestent de l’inquiétude. L’idée de s’imposer des pesées pour de bonnes proportions alimentaires les effraie. C'est pourtant essentiel mais il faut bien l'expliquer.

La légende du Colibri : tu fais ta part ?

Contée par le philosophe paysan Pierre Rhabi, la légende Colibri est un appel à l’altruisme et à la solidarité. C'est aussi un chemin qui inspire un nombre croissant d'individus à renoncer à notre société d'hyper consommation pour participer à la transition écologique et aller vers plus de sobriété énergétique.

Les tomates en hiver, un non-sens facile à corriger

Choisir les produits que l'on va consommer n'est pas un geste anodin en matière d'empreinte carbone. La transition vers des modes de consommation plus responsables se joue aussi dans nos assiettes. Le Français moyen émet 10 tonnes CO2e par an, dont un quart provient de son alimentation. Faisons notre bilan carbone fruits et légumes...

La vache qui rote

Pauvres bovins ! Pour nous inciter à manger moins de viande, on accuse les vaches de polluer la planète. On les jette dans le même sac que d'autres malfrats comme les pétroliers et les industries minières. Mais si les ruminants émettent bien des gaz à effet de serre, il ne s'agit pas de CO2. C'est le méthane des vaches qui pose problème.

Quel sport pour maigrir à la maison ?

Commencer ou reprendre une activité sportive, c’est une très bonne chose mais avec tout ce que l’on nous propose aujourd’hui et le temps qui nous manque on ne sait plus où donner de la tête. Voici quelques petits conseils pour reprendre de bonnes habitudes en douceur et choisir le bon sport pour maigrir à la maison. Car mieux manger avec la méthode Montignac c’est bien, mais associer cela à une activité physique régulière, c’est encore mieux !

Le stress, ça se combat d’abord dans l’assiette !

Surmenage au travail, vie de famille agitée, climat anxiogène… Le stress est partout dans notre quotidien. Pourtant, la détente, ça commence dans l’assiette. En choisissant certains aliments anti stress, vous luttez contre les tensions nerveuses qui vous gâchent la vie.

Steak, beef steak, steak de thon ou de soja… quelles différences ?

Un steak, par définition, est le synonyme de beef steak (bifteck ou beefsteak...), c'est une tranche de bœuf grillée. Alors pourquoi parle-t-on de steak de thon, de steak de soja, de steak de sarrasin… ?

CADEAU

On mange quoi ce soir ?

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