Le taux de cholestérol représente la valeur mesurée de la concentration de graisse dans l'organisme. Il permet de prévenir les maladies cardiovasculaires causées par le mauvais cholestérol ou de faire un suivi afin de déterminer les éventuelles carences ou excès de graisse. Pour déterminer le taux de cholestérol dans le sang, une prise de sang est nécessaire.
