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Jean-Michel Cohen, médecin nutritionniste réputé est aussi très présent sur internet.
Dans ce dossier le Dr Jean-Michel Cohen s'intéresse au régime hypocalorique, qui nous dit-il est la seule forme de régime qui soit efficace, c'est celle qui consiste à diminuer les apports et augmenter les dépenses en énergie.
Pour Jean-Michel Cohen la standardisation des régimes n'existe pas car chacun possède sa propre carte d'identité alimentaire qui regroupe différents aspects, pour cela chaque régime doit faire l'objet d'une adaptation particulière.
Par ailleurs un régime pose 3 problèmes à affronter : d'abord il faut maigrir, ensuite il faut arriver à se rééduquer, et enfin, il faut comprendre qu'il n'y a pas de stabilisation : car il est tout à fait possible et normal de revenir à un poids à un moment donné si l'on se laisse aller, il faut donc se surveiller en permanence.
Jean-Michel Cohen connais le régime hypocalorique depuis les 25 années qu'il est employé à l'hopital Bichat, et en final c'est le seul régime qui fonctionne sur ces trois points : manger mieux, manger moins et faire de l'exercice ! |
Jean-Michel Cohen
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