Définition : Herbes aromatiques

Utilisées depuis l’antiquité pour leurs vertus culinaires et médicinales, les herbes aromatiques aident à soulager et à traiter de nombreux maux. Elles possèdent des propriétés antiseptiques, luttent contre les troubles digestifs, protègent le foie, etc. On s’en sert souvent pour composer des tisanes, des potions et des cataplasmes. De nos jours, elles sont davantage présentes, fraîches ou sèches, dans nos plats dont elles relèvent le goût et on peut toujours profiter pleinement de leurs propriétés santé.