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Définition : Herbes aromatiques

Utilisées depuis l’antiquité pour leurs vertus culinaires et médicinales, les herbes aromatiques aident à soulager et à traiter de nombreux maux. Elles possèdent des propriétés antiseptiques, luttent contre les troubles digestifs, protègent le foie, etc. On s’en sert souvent pour composer des tisanes, des potions et des cataplasmes. De nos jours, elles sont davantage présentes, fraîches ou sèches, dans nos plats dont elles relèvent le goût et on peut toujours profiter pleinement de leurs propriétés santé.

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Minceur

Limiter le sel pour maigrir ?

Marisa Langy -
S’il est bien un minéral dont on ne manque pas, c’est bien le sel ! Nous consommons une moyenne de 10 g de sel par jour, alors qu’il est recommandé de limiter ses apports à 5 ou 6 g. Alors, le sel fait-il grossir ? Non, mais l’excès de sel est néfaste pour le poids. Votre nouveau petit pas minceur consiste donc à veiller à bien respecter votre quota de sel quotidien !
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13 herbes aromatiques incontournables en cuisine

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Comment manger sainement quand les prix explosent ?

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Planète

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Minceur

10 astuces pour réduire la valeur calorique d’une recette

Jean-Michel Cohen -
Pour réduire la valeur calorique d'une recette de façon significative, il faut agir en priorité sur l'ingrédient le plus riche sur le plan énergétique. Il y a deux options pour y parvenir ; soit diminuer la quantité prévue dans la recette originale, soit remplacer cet ingrédient par un équivalent moins calorique.
Phytothérapie

10 plantes anti cellulite efficaces

Adrien Lemay -
La cellulite est l’ennemie jurée de beaucoup d’entre nous. Le monde végétal nous propose une armada de plantes tantôt drainantes, tantôt brûle-graisses. Cellulite adipeuse ou cellulite aqueuse, encore faut-il choisir les bonnes plantes anti cellulite pour passer à l’attaque !
Forme & Santé

7 aliments pour bien nourrir son cerveau

Marisa Langy -
On s'en doute, l'alimentation influence les performances intellectuelles, la mémoire, la capacité d'apprentissage et de concentration. Vos fonctions cognitives peuvent être boostées par ce qu'il y a dans votre assiette. Voici donc les meilleurs aliments pour bien nourrir son cerveau et être encore plus performant.
Phytothérapie

Les bienfaits de la sauge pour une ménopause paisible

Caroline Castel -
Outre son intérêt culinaire, la sauge est une plante aux atouts variés qui soulage les symptômes désagréables de la ménopause. C’est notamment le cas des fameuses bouffées de chaleur qui concernent plus de la moitié des femmes à ce stade particulier de leur existence. On revient sur les bienfaits de la sauge !

CADEAU

C’est par où le bonheur ?

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