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Définition : Chocolat

Nos articles sur le sujet

Que vaut la pâtisserie française ?

Pour commencer ce nouvel article, je vous pose une colle... Selon vous, à quand remonte la première pâtisserie française fabriquée par des hommes ? Si vous me dîtes au début du XIXe siècle quand le célèbre Antonin Carême a perfectionné la recette de la pâte feuilletée, vous n’y êtes pas. Vous allez voir que la gourmandise ne date pas d’hier...!

Les aliments bons pour la santé à Noël

Aliments magiques ? Comme “Jacques et le haricot magique” vous voulez dire ? Je préfère dire les aliments bons pour la santé, c’est comme le père Noël sans les lutins. les aliments bons pour la santé, c’est comme le père Noël sans les lutins. les aliments bons pour la santé

Le stress se combat d’abord dans l’assiette

Surmenage au travail, vie de famille agitée, climat anxiogène… Le stress est partout dans notre quotidien. Pourtant, la détente, ça commence dans l’assiette. En choisissant certains aliments anti stress, vous luttez contre les tensions nerveuses qui vous gâchent la vie.

Comment équilibrer votre alimentation avec un régime sans lactose ?

Vous avez une intolérance au lactose ou, par choix, vous souhaitez réduire leur consommation de lait ? Le régime sans lactose est peut-être fait pour vous... Mais laissez-moi vous présenter quelques astuces pour réduire, voire supprimer, votre consommation de produits laitiers !

7 aliments pour bien nourrir son cerveau

On s'en doute, l'alimentation influence les performances intellectuelles, la mémoire, la capacité d'apprentissage et de concentration. Vos fonctions cognitives peuvent être boostées par ce qu'il y a dans votre assiette. Voici donc les meilleurs aliments pour bien nourrir son cerveau et être encore plus performant.

Gérer les écarts pour ne pas reprendre de poids

Suivre un programme minceur consiste en grande partie à effectuer les bons choix alimentaires et à les conserver. Mais en cas d'écarts alimentaires lors d'une invitation, d'un buffet... Comment faire pour éviter de reprendre des kilos et conserver son poids de forme ?

Quel dessert pour votre menu de Noël ?

Après les entrées et les plats, j’ai choisi d’aborder cette semaine le sujet des desserts de fêtes. En premier lieu la bûche qui est...

Top-10 des aliments les plus riches en magnésium

Saviez-vous que le corps d’un adulte est censé contenir 24 g de magnésium (os, dents, muscles, foie, tissus…) ? Pourtant, il semble que beaucoup d’entre nous soient en carence de magnésium. Ce top-10 des meilleures sources de magnésium pourra sans doute vous être utile…

Pain, viande, chocolat… Choisir les aliments du quotidien

Au supermarché ou à l'épicerie du coin, comment sélectionner les aliments que vous allez acheter ? Faut-il faire confiance aux labels ? Doit-on se fier strictement aux ingrédients et quantités qu'indiquent les étiquettes ? Pain, huiles, viande, poisson, etc. : quels produits alimentaires choisir ?

St-Valentin : les aliments du désir

Gingembre, chocolat, huître, piment, bois bandé, les aliments aphrodisiaques ont une réputation sulfureuse mais tiennent-ils vraiment leurs promesses ? Avant d'en mettre plein votre assiette le jour de la Saint-Valentin, demandez-vous (par curiosité) si les effets escomptés seront au rendez-vous.

Comment faire pour bien commencer mon régime ?

La graisse brune, qu'est-ce que c'est ? Et la cellulite ? Une lecture intéressante pour qui souhaite conserver ou retrouver de belles cuisses (et pas seulement).

Ma recette et mon menu pour la Chandeleur

La Chandeleur est un moment de partage en famille ou entre amis. Voici pour vous, une recette de crêpe facile et le menu qui va avec.

Pour maigrir, chacun ses plaisirs et chacun son rythme

En opposition avec nombre d’idées reçues, je clame (et montre) que l’on peut maigrir de manière équilibrée sans sacrifier certains des aliments qui font le sel de la vie. Le bonheur du repas procure cette énergie vitale pour tout régime : le plaisir. Manger léger le soir ou décaler le petit-déjeuner en collation, plusieurs formules sont possibles.

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