Souvent consommés en dessert ou en encas, les fruits sont des produits comestibles obtenus de certaines plantes. Ils sont consommés le plus souvent quand ils sont mûrs. On peut en faire des jus, de la confiture, etc. Généralement peu caloriques, les fruits sont riches en vitamines, en eau, en minéraux, et contiennent peu de calories. On les classe en diverses catégories : fruits à pépin, fruits à noyau, fruits rouges et baies, agrumes, etc.

On peut classer les fruits en diverses catégories :

• Les fruits à pépin (pomme, poire, raisin, coing, figue),
• Les fruits à noyau dont la peau est souvent ferme et l’intérieur charnu (prune, pêche, cerise, mirabelle, abricot),
• Les fruits rouges et baies (myrtille, groseille, framboise, cassis),
• Les agrumes (citron, pamplemousse, orange, clémentine),
• Les fruits à coque (noix, amande, châtaigne, noisette, noix de coco),
• Les fruits tropicaux (banane, litchi, ananas, mangue, avocat, papaye).

• Hiver : clémentine, kiwi, mandarine, poire, pomme, orange, banane, citron, noix, ananas, avocat, papaye,  fruit de la passion, pomélo, pruneau, datte, canneberge, mangue, pamplemousse.
• Printemps : citron, kiwi, poire, pomme, orange sanguine, ananas, litchi, mangue, pamplemousse, rhubarbe, fraise.
• Été : abricot, amande, cassis, cerise, fraise, framboise, melon, mûre, prune, rhubarbe, brugnon, groseille, melon, myrtille, nectarine, pastèque, pêche,  pomme, figue, mirabelle, quetsche, poire.
• Automne : framboise, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, poire, pomme, prune, raisin, châtaigne, coing, figue, noix, quetsche, canneberge, clémentine, mandarine, orange, airelle, ananas, kiwi.