La sauge est une plante médicinale de la famille des lamiacées, dont la plus connue est la Salvia officinalis. Les feuilles de la sauge sont odorantes et considérées comme des herbes aromatiques. La sauge a divers vertus sur la santé et présente de nombreuses propriétés. Elle régule les troubles du cycle menstruel, elle est utilisée pour soulager les symptômes liés à la ménopause, mais elle présente aussi des propriétés digestives, antioxydantes, anti-infectieuses et a une action relaxante. La sauge peut être utilisée en cuisine, mais c'est pour ses nombreux bienfaits qu'on la retrouve en phytothérapie.
