La brûlure est une destruction partielle ou totale pouvant concerner la peau, les parties molles des tissus, ou même les os. Cette lésion grave de la peau et des structures sous-jacentes est de différentes origines : thermique, chimique, électrique ou radioactive. Le niveau de gravité d’une brûlure est évalué selon une échelle à 3 niveaux. On distingue 3 degrés de brûlure : 1er degré (épiderme), 2ème degré (épiderme et derme) et 3ème degré (épiderme, derme, hypoderme). Toute brûlure peut s’accompagner de complications (extension, surinfection) si elle n’est pas soignée de façon appropriée.
