Définition : Fruits rouges

Fruités, juteux et pleins de vitamines, les fruits rouges ne sont pas tous des baies. Ils sont souvent associés à la gourmandise parce qu’ils arrivent tôt dans la saison, juste après l’hiver, pour être consommés au printemps et en été.

Voici la liste des fruits rouges les plus courants : la fraise, la framboise, la mûre, la groseille, la myrtille, le cassis, la baie de sureau ou l’airelle. Attention, malgré sa couleur, la cerise est associée au groupe des fruits à noyau.