Pour lister les différents organes du corps (environ 80), on divise généralement l'organisme en systèmes qui comportent chacun un ou plusieurs organes.
On distingue ainsi :
- Le système cardiovasculaire (coeur, vaisseaux...)
- Le système respiratoire (poumons, voies respiratoires...)
- Le système digestif (oesophage, estomac, intestin, foie, pancréas...)
- Le système urogénital (reins, vessie, organes de la reproduction)
- Le système musculo-squelettique (os, articulations, muscles...)
- Le système nerveux (cerveau, moelle épinière, nerfs...)
- Le système endocrinien (glandes endocrines et exocrines...)
- Le système immunitaire (ganglions, rate...)
- Le sang
- La peau
Un organe peut être unique (cerveau, coeur, foie), double (reins, yeux, oreilles,...) ou multiple (dents, glandes sudoripares, etc.).
