Extraites de la courge, les graines de courge possèdent des propriétés diurétiques et apaisantes. Elles sont utilisées pour traiter les troubles du système urinaire, les infections, mais aussi les incontinences.
Les graines de courge contribuent à lutter contre l’anémie, la fatigue et renforcent le système immunitaire grâce à leur richesse en fer. Elles contiennent des lignanes qui contribuent à l’équilibre hormonal et divers nutriments bons pour l’organisme tels que la vitamine B, le magnésium et les protéines. Elles sont aussi riches en zinc et en acides gras essentiels bénéfiques pour le cerveau.
Elles sont excellentes aussi bien en salade qu’en pâtisserie. On en saupoudre l’équivalent d’une cuillère à café dans une salade, ou dans notre bol de muesli le matin.
Excellentes pour la digestion, riches en vitamines, antioxydantes... Les bienfaits des graines de courge, de lin, de sésame ou de chia pour la santé sont encore trop souvent ignorés. On les oublie dans nos plats quotidiens faute de savoir les cuisiner. Voici notre top 10 des graines santé !
Si c'est la citrouille qu'on célèbre à Halloween, c'est plutôt le potiron qu'on choisit pour la cuisine. Cucurbitacée à la saveur douce, le potiron s’en distingue par une chair plus fine et moins filandreuse. En outre, les bienfaits du potiron pour la santé ne sont plus à démontrer.
C’est la reine de l’automne… Devenue l’emblème d’Halloween, la citrouille n’est pas seulement destinée à effrayer les enfants. Au-delà de son côté ludique et décoratif, elle peut aider à perdre du poids. Manger de la citrouille pour maigrir, ça vous parle ?
Excellentes alternatives aux protéines animales, les protéines végétales sont pauvres en graisses et riches en fibres et micronutriments. Rassasiantes, elles possèdent un IG faible et sont idéales pour garder la ligne. Voici notre liste des protéines végétales recommandées pour la santé.
CADEAU
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