Définition : Mandarine

La mandarine est un agrume et est un petit fruit rond et légèrement aplati d’un diamètre de 5 à 9 cm.

Trop souvent confondue avec la clémentine, la mandarine est le fruit Idéale pour faire face aux virus comme la grippe ou le rhume.

Modératrice du système nerveux central, elle aide à réduire les insomnies, les angoisses ainsi que les troubles de la digestion. Riche en vitamine C, elle est un antioxydante et anti-inflammatoire.

La mandarine, se déguste essentiellement en automne/hiver et s’adapte très bien pour faire les confitures, confiseries et salades de fruits.