La grenade est un fruit méditerranéen qui se présente sous la forme d’une pomme ornée d’une tige généralement de couleur rouge et d’une dizaine de centimètres de diamètre. Elle est reconnue pour sa riche composition nutritionnelle en vitamines B, C, E, en minéraux, en fibres et en antioxydants. Elle apporte, pour 100 g, près de 40 % des apports recommandés en vitamine C. La grenade possède des propriétés anti-inflammatoires induites par sa richesse en punicalagines, des composés aux vertus antioxydantes. Elle participe au renforcement des os et articulations, limitant ainsi l’apparition de diverses maladies osseuses dégénératives, comme l’arthrite ou l’ostéoporose.
