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Définition : Infusion

La tisane est le nom générique d’une boisson chaude à base de plante qui peut être préparée selon 2 techniques distinctes, la décoction et l’infusion. Pour faire une infusion, on verse directement les plantes dans de l’eau bouillante et on les laisse infuser pendant quelques minutes. Ce mode de préparation classique est recommandé pour les plantes fragiles ou particulièrement aromatiques.

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