Définition : Perte de poids

On entend souvent parler d’aliments qui font maigrir ou qui font grossir dans les magazines ou sur les réseaux. Mais ça veut dire quoi ? Est-ce que boire un verre de soda va forcément vous faire grossir et manger un concombre sans vinaigrette va vous faire maigrir ? Petits rappels sur les fondamentaux de la perte de poids.

Pour perdre du poids, il n'y a pas de solutions miracle ! On le sait : il faut limiter les apports en énergie et augmenter ses dépenses. Mais il existe des petits secrets à connaître pour augmenter sensiblement ses chances de maigrir. Découvrez ce qu'il faut savoir pour réussir son régime, avec le nutritionniste Jean-Michel Cohen.

Je suis grosse. Sous forme d’affirmation ou d’interrogation, voici une phrase que j’entends tous les jours. Mais qu’est-ce que ça signifie être gros ? Vaste question. Il y a la perception qu’on a de soi-même, celle des autres, et il y a des indicateurs plus scientifiques. Êtes-vous vraiment grosse – ou gros – et si oui, comment faire ?

Votre nouveau petit pas minceur consiste à adopter les céréales complètes (ou semi-complètes) plutôt que les céréales raffinées lorsque vous faites vos courses ou que vous cuisinez. Il y a d’excellentes raisons de choisir les céréales complètes pour maigrir, pour leur effet anti-stockage et, bien-sûr, pour leur grande richesse nutritive…

S’il est bien un minéral dont on ne manque pas, c’est bien le sel ! Nous consommons une moyenne de 10 g de sel par jour, alors qu’il est recommandé de limiter ses apports à 5 ou 6 g. Alors, le sel fait-il grossir ? Non, mais l’excès de sel est néfaste pour le poids. Votre nouveau petit pas minceur consiste donc à veiller à bien respecter votre quota de sel quotidien !

On a peine à énumérer tous les bienfaits de la spiruline, cette microalgue bleu-vert considérée par l'OMS comme « le meilleur aliment pour l’humanité au XXIe siècle ». Et pas besoin d’aller racler le fond des océans pour se procurer ce superaliment.

Quelle est la part de la génétique dans la perte ou la prise de poids. Y a-t-il des personnes maigres et d'autres grosses comme il y a des petits et des grands ? Des scientifiques ont comparé ce qui, sur le plan génétique, différenciait les gens qui restent minces et ceux qui n'ont pas cette chance. À votre avis, qu'est-ce qu'ils ont trouvé ?

On ne sait pas si c'était mieux avant, mais en tout cas c'était moins difficile de maigrir ! Une étude américaine a montré qu’à régime alimentaire et activité physique équivalents, il était plus facile de garder la ligne dans les années 80 qu’aujourd’hui ! Faut-il remettre des choucroutes sur nos têtes ?

Perdre du poids n’est jamais facile, mais ça semble encore plus délicat au-delà d'un certain âge. Maigrir après 60 ans est-il pour autant une mission impossible ? Bien sûr que non, les études l'ont démontré ! À ce moment clé de la vie, souvent synonyme de changements physiques et psychologiques mais aussi de nouveau mode de vie, la perte de poids peut faire partie du programme.

Même si la vague kéto pour perdre du poids est très tendance depuis quelques années, le régime cétogène ne date pas d'hier. On l'utilise depuis 100 ans pour soigner des pathologies comme l'épilepsie ou le diabète. Sa promesse est simple et attirante : maigrir en mangeant du gras.

Connaître les calories d'une pomme, d'un plat de pâtes ou de tout autre aliment peut être fastidieux. Pour mincir il faut surtout savoir doser les protéines, glucides et lipides que vous absorbez. Et cela en accord avec votre dépense d'énergie. Je vous explique tout ça...

Constitué des résidus comme la pulpe, les pépins et la peau des grains de raisin, le marc de raisin est fameux pour son action anti-cellulite qui aide à lutter contre la peau d’orange. Mais, ce n’est pas tout ! Les bienfaits du marc de raisin concernent aussi le rééquilibrage de la circulation sanguine et la santé du cœur. On revient sur les bienfaits du marc de raisin.

Certains prétendent que les régimes amaigrissants ne marchent pas et d'autres nous expliquent comment maigrir des cuisses, des fesses ou du ventre... Soyons sérieux, la perte de poids ne peut pas se cibler, elle doit être harmonieuse. Et avec l'alimentation, si on arrête de faire attention, on reprend du poids. Ce qui nous protège contre la reprise de poids, c'est d'apprendre les bases de la nutrition et de savoir garder le contrôle.

Depuis quelque temps, tout le monde semble avoir renoncé à expliquer qu’un régime nécessitait un minimum d'efforts et de volonté. Pourtant, trouver la motivation pour maigrir est un facteur essentiel de réussite. Comment on fait ? En comparant les avantages qu'on a de maigrir et ceux qu'on a de continuer à manger les choses qu’on aime.